胡萝卜汁功效及副作用？
一、胡萝卜汁功效及副作用？
胡萝卜汁的作用： 1、波兰民间一直广泛采用胡萝卜治病。每天空腹饮用1/4杯新鲜胡萝卜汁，连续坚持7～10 天，可驱除人体中的蛲虫等寄生虫;哺乳期妇女坚持每天晚上都食用烧熟的胡萝卜可以增加乳汁的分泌;患前列腺疾病的男性每天饮用新鲜胡萝卜汁至少1汤匙，坚持数日可明显缓解前列腺病的症状;用胡萝卜汁与蜂蜜各半制成混合汁剂，每天饮用3次，每次1汤匙，可治疗伤风、感冒和咽喉炎。 2、很多因素都可以使皮肤变黄，黄疸只是其中一个原因而己，在台湾造成黄肤症的最重要原因为「胡萝卜素血症」。本文探索胡萝卜素血症为何在台湾增加的来龙去脉，希望能警惕一下喜欢吃蔬菜水果的读者：虽然青菜水果有益於健康，但适量就好，不要吃过头了。 胡萝卜素被人体吸收后，会转化成维生素 A 被人体利用。如胡萝卜素摄取过多，远超过人体所需时，过多的胡萝卜素即造成胡萝卜素血症。 3、若每天服三次胡萝卜汁，可降低血压，并有抗肺癌作用。英国癌症研究会主席理多尔认为，吸烟者常吃些胡萝卜，癌症发病率比不吃胡萝卜者会明显下降。
胡萝卜汁功效: 胡萝卜汁含有丰富的胡萝卜素,提高人的食欲和对病菌感染的抵抗力.同时还能补充人体最易失去的维生素b2。
二、胡萝卜素吃多了有什么坏处啊？
过量摄入胡萝卜素会增加吸烟者患肺癌的风险
像其他类胡萝卜素一样，β-胡萝卜素是一种抗氧化剂。β-胡萝卜素是最强大的氧自由基，吃富含β-胡萝卜素的食物可以防止体内氧自由基的破坏。大量的内部和外部科学数据也证实，从日常饮食中摄入足够的β-胡萝卜素可以减少两种慢性疾病，心脏病和癌症的风险。
美国国立卫生研究院（NIH）的健康专家委员会认为，过量摄入胡萝卜素会增加吸烟者患肺癌的风险。由于香烟中的氧化剂会氧化β-胡萝卜素，在缺乏其他维生素C如维生素C和维生素E的情况下产生更多的危害，肺癌的发病率增加了28%。
扩展资料：
如何正确吃胡萝卜
1、适量摄取
喜欢吃胡萝卜也要注意节制。维生素A因为是脂溶性的，当它在人体内过剩时不会随尿液排出而是贮藏在肝脏与脂肪中，导致维生素A中毒。除了恶心，呕吐，头痛，头晕，视力模糊和肌肉协调性丧失等症状，还会让你的皮肤变成胡萝卜色!这可不是开玩笑的哦。
2、胡萝卜汁
喝胡萝卜汁也是一个健康的选择。不过最好是鲜榨的，有些号称是胡萝卜汁的饮料其实添加成分远远高于原胡萝卜汁含量，它们基本对补充维生素A没有太多作用。
3、选颜色深的胡萝卜
胡萝卜的颜色越深，它所富含的胡萝卜素就越多。避免选那些开裂和分叉的胡萝卜。
4、注意胡萝卜保鲜
把胡萝卜放进冰箱前先切掉顶上绿色的部分。把胡萝卜放进塑料袋里(这是为了防止水分流失)，放在冷藏室最冷的那格，并远离苹果、梨、土豆等会释放乙烯的催熟蔬果附近。
5、熟吃胡萝卜
和有些蔬菜不一样，胡萝卜烧熟了吃才更有营养。这是因为β―胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟等方式，使其细胞壁破碎，β―胡萝卜素才能释放出来，为人体所吸收利用。
6、切片或研碎胡萝卜
就像上面说的，这样做可能帮助人体对胡萝卜素的吸收。
7、加一点脂肪
如果是中餐，那么最简单的就是用油炒;如果是西餐，可以蘸一点植物油或橄榄油、黄油或沙拉酱。原因就是我最开始说的，维生素A是脂溶性的，生吃吸收不了多少。
8、不要和白萝卜同食
很多人喜欢把看似一家的东西放在一起。比如绿豆和红豆，比如白萝卜和胡萝卜。其实它们都是不喜欢彼此的哈，大家不要乱点鸳鸯谱。
参考资料来源：人民网―胡萝卜素竟然也会致癌？胡萝卜该怎么吃
参考资料来源：人民网―吃胡萝卜有讲究注意8点吃得更营养
三、鲜榨萝卜汁该怎么做
新鲜美味的胡萝卜可以生着吃也可以凉拌，而且还可以炒菜，胡萝卜不仅仅很适合小孩子食用，而且也适合老人食用，胡萝卜生吃的时候，既香脆又甜口，味道相当的好。为了更好地吸收胡萝卜的营养，很多人把胡萝卜炸成汁，为此我们了解下鲜榨胡萝卜汁的做法是怎样的吧!

【鲜榨胡萝卜汁】
每日喝1杯胡萝卜汁有祛斑作用。因为胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。
材料:胡萝卜150克，鸡蛋50克，蜂蜜5克，香油3克
做法:
1.、将胡萝卜切成适量大小，置于研钵中捣碎成泥状取汁
2.、将水烧开
3.、将鸡蛋打碎，倒入沸水中
4、再加入胡萝卜汁、蜂蜜、香油
小贴士:榨成汁纤维素没有了,营养减少了.营养会流失。
【萝卜汁】
材料:红萝卜2根，冷开水适量，冰块适量
做法:
1.红萝卜去皮洗净后切块。
2.将红萝卜块、冷开水及冰块放入搅拌机中搅拌1分钟即可。
【胡萝卜秋梨汁】
秋天干燥,多吃梨和蜂蜜会很舒服.
材料:胡萝卜，梨，蜂蜜
做法:放到榨汁机里榨成汁,喝的时候放点蜂蜜,即可享用。
【胡萝卜柳橙汁】
早上起来喝一杯混合果汁，即可提高免疫力、抗氧化，又可以满足一天所需的维生素A。维生素C含量也超过一天所需摄取量的一半。
这一道鲜榨胡萝卜汁有效的合理，对于便秘和干燥有着非常好的作用，与此同时，还可以有效的缓解人们的肠道不消化，对于小孩子不爱吃饭的时候，我们给孩子适当的喝一些胡萝卜汁来缓解孩子的肠胃积食。
对于像我这种视力不太好的人来说，有时候真的蛮尴尬的。碰到熟人不打声招呼，人家以为你高冷。可想要打招呼吧，又总担心会认错人。所以我今天带来一款营养价值超多的胡萝卜汁，既能美容排毒，又可增强视力。这简直是对所有戴眼镜儿人士的一种福利啊。
食材：
胡萝卜、香梨、枫糖浆、清水
①、2根儿胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块儿。香梨也洗一洗去皮切块儿，要是不喜欢可以不放。
②、食材放进破壁料理机，倒适量的清水，水量稍微没过食材就行。加入枫糖浆，然后开始搅拌成汁。
③、把搅拌后的胡萝卜汁用过滤网过滤，这样就得到了一杯新鲜又美味的蔬菜汁。没有枫糖浆可用冰糖、白糖或是蜂蜜替换。要是喜欢喝原味儿的可不放甜味剂，直接榨汁喝就好。
把过滤完的胡萝卜汁倒入杯子里，你就可以饮用了。颜色十分鲜艳诱人，平时来上一杯，瞬间透心凉，而且还特别的解渴。
过滤剩下的胡萝卜泥不要浪费掉，可以拿来做出果酱或是沏水喝。从远处来看，跟咱们常吃的鱼子酱很像有木有？