胡萝卜榨汁是生的好还是煮熟？
一、胡萝卜榨汁是生的好还是煮熟？
胡萝卜营养非常非常丰富，特别是人体必须的胡萝卜素和维生素，而且它的热量比较低，一般不会使人肥胖，食用方法也非常多，可以榨汁，也可生吃或者煮熟后吃。
生胡萝卜榨汁后可以直接生喝榨汁也可以煮熟，主要是由个人的口味和喜好来食用。但是煮熟的会破坏胡萝卜的营养，造成营养的流失，因此需注意食用方法，尽可能保护营养完整性。
胡萝卜榨汁是生的好还是熟的好？
打是生的好，因为熟的戏里面的胡萝卜素就会大量流失的，吃喝了也不会得到多少营养成分，还是生榨的胡萝卜汁儿吉好喝又营养，里面的胡萝卜素也不会破坏，建议大家还是生日喝胡萝卜汁儿，对身体体有很大的好处，喝完眼睛会变得更亮
二、胡萝卜汁是熟喝还是生喝的呢?
生喝熟喝皆可。
胡萝卜汁生喝熟喝都是可以的。原因在于胡萝卜汁是从胡萝卜中榨取得来的，而胡萝卜自身就是既可以生吃也可以熟吃的蔬菜，所以胡萝卜汁无论是生喝还是熟喝都是可以的。不过需要注意的是胡萝卜汁生喝和熟喝略微有些不同，大家根据自己的需求选择饮用方式即可。
扩展资料：
注意事项：
一些胡萝卜汁，尤其是新调制的胡萝卜汁，可能没有经过巴氏杀菌来杀死有害细菌。孕妇、老年人、幼儿和免疫系统受损者应避免食用未经高温消毒的胡萝卜汁。
此外大量饮用胡萝卜汁可能会导致胡萝卜素血症，由于血液中高水平的β-胡萝卜素，这种情况会使皮肤变黄橙色。虽然对身体没有实质性危害，但为了皮肤恢复正常颜色，可以暂时从饮食中去除β-胡萝卜素的。
参考资料来源：百度百科-胡萝卜汁
当然是熟的好了。
怎样制作胡萝卜汁饮料
一、原料选择选用肉质嫩脆、味甜、纤维少的新鲜无病虫害胡萝卜。�
二、修整、清洗削去胡萝卜缨和根须，将胡萝卜放进箩筐中用清水冲洗干净。�
三、去皮将胡萝卜浸入浓度为4%～6%、温度为90～95℃的碱液中1～2分钟后取出去皮，再用洗涤机搓去残皮后，用流动清水洗去残留碱液，然后沥去表面水分。�
四、热烫将去皮洗净后的胡萝卜放入盛有100℃沸水的夹层锅中，热烫4～5分钟后捞出。�
五、打浆、压榨将热烫过的胡萝卜放进切片打浆机中，并加入温度为85～90℃的热水(原料与水的比例为1∶1�5)进行切片打浆，然后去渣取汁。�
六、加热将胡萝卜汁放进夹层锅中，加入少许水后加热到90℃，边煮边搅拌，加热5分钟后取出。�
七、打浆、压汁将加热过的胡萝卜汁再进行打浆和压汁，方法同上述打浆、压汁过程。�
八、护色、离心分离在胡萝卜汁液中加入0�03%～0�05%的抗坏血酸液迅速搅匀，进行护色处理；再将护好色的胡萝卜汁液放入高速离心机中，以每分钟6500转的速度进行离心分离。�
九、稀释、加糖浆将胡萝卜汁液放入缸中，加入无菌水稀释。同时将白砂糖加热熔化成糖浆，煮沸20分钟后过滤，去除杂质，再按胡萝卜汁液总量的9%～10%加入糖浆，搅拌均匀，并加入浓度为50%的柠檬酸溶液，将胡萝卜汁的pH值调到4�5～5�5之间。�
十、均质、脱气在胡萝卜汁液中再加入少量天然果香，并将配好的半成品饮料通过均质机进行均质和脱气。�
十一、杀菌、装瓶将均质、脱气后的胡萝卜汁放入热交换器中进行高温短时杀菌，然后取出冷却至80℃，再迅速将胡萝卜汁装入预先消过毒的瓶中，立即封口，再冷却至38℃即可。
如果你不怕胡萝卜有蔬菜的青味，可以生喝，这样不会流失胡萝卜素，或许搅拌胡萝卜汁时以两根胡萝卜加一个苹果的份量一起搅，味道会好喝好多．
最好榨出来后加少量水在火上煮沸一下。因为胡箩卜是水溶性物质，生吃的话胡萝卜素不易被人体吸收，生胡萝卜只有加热溶于水后才能充分释放出胡萝卜素，才会被吸收。
最好在煮胡萝卜时，往其中加入一小块肉骨头，才能使其中的胡萝卜素到汤中
应该生喝。
胡萝卜含有大量的维生素。从食品营养角度来说,维生素高温下会分解,营养素会损失大部分。所以，富含维生素类的蔬菜最好生吃。而且，生吃胡萝卜还可以减肥呢。:)))
三、喝生榨胡萝卜汁有营养吗？
胡萝卜汁营养丰富，具有明目、美容、降血糖、降血压、抗肺癌等多种功效。尤其适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者饮用。
1、补充维生素A，胡萝卜中含有的胡萝卜素在肠道中可转变成人体所需的维生素A，而维生素A缺乏则可引起眼部、泌尿道、呼吸道等抵抗力下降。
2、可以提高体温，一份科学研究显示，喝胡萝卜汁与和兑水的姜汁差不多，都能提高身体的温度。
3、有美容效果，胡萝卜中所含的胡萝卜素能抑制紫外线对皮肤的伤害，有效预防皮肤出现皱纹和松弛现象。而且还可以增加皮肤的血液循环，使皮肤更加红润。
4、可以抑制过敏，胡萝卜汁还可以起到减少花粉症等皮肤过敏的症状。
5、保护眼睛，胡萝卜汁中含有的营养物质对眼睛有宜，其中β-胡萝卜素就是失明的一个重要原因，维生素A的缺乏也是导致眼干症的一个重要原因。而胡萝卜汁恰恰可以补充这些营养。
6、预防疾病，有研究显示，胡萝卜可以使降低胆固醇、预防心脏疾病和肿瘤。且可以抗癌，特别是吸烟的人。此外胡萝卜汁还可以降血压。
胡萝卜素在油质中分解，否则不会被人体吸收，胡萝卜汁不会被人体吸收，榨胡萝卜汁是误传。 有营养，但少，只有经过加工过的胡萝卜才会有营养
有营养，但少，只有经过加工过的胡萝卜才会有营养
胡萝卜素在油质中分解，否则不会被人体吸收，胡萝卜汁不会被人体吸收，榨胡萝卜汁是误传。
