菜饭汤最正宗的做法？

一、菜饭汤最正宗的做法？

用料：青菜、香肠、咸肉、大米、莴笋、胡萝卜、猪筒骨。

菜饭骨头汤做法步骤如下：

1、首先将青菜、香肠、莴笋用刀切成小块装进盒子里。

2、接着将咸肉、胡萝卜用刀切成小块装进另一个盒子里。

3、然后将菜叶和菜帮分开。

4、用油把咸肉丁和胡萝卜丁煸一下。

5、米淘好后加水泡一小时。

6、将所有的的食材除了菜叶子，全部倒入电饭锅拌匀，再加一点水，要求刚刚末过食材，按煮饭键 煮一小时至跳档。

7、青菜叶子切碎，取一勺猪油，化开后将青菜叶炒熟。

8、倒入电饭锅。

9、用饭勺拌匀。

10、煮熟后盛出。

11、接着将猪筒骨两斤焯水后加葱姜煮一小时。

12、吃之前调味加入青菜心，撒上葱花，蘸酱麻油，菜饭骨头汤就做好了。

清单

西红柿 一个 、 青菜 适量 、 剩米饭 两碗 、 葱花 少许 、 盐 适量 、 鸡精 适量

烹饪步骤

步骤1/6

青菜切小片，小正方形，白帮的部分不要，西红柿切丁

步骤2/6

锅内放油，加入西红柿丁炒出西红柿汁

步骤3/6

炒出汁后，加入凉水烧开（西红柿一定要炒出汁，这样菜汤饭里才有浓浓西红柿汁味）

步骤4/6

水开后倒入剩饭，继续大火烧开

步骤5/6

大火烧2分钟，至微稠时加入青菜叶，加入适量盐、鸡精调味

最后一步

出锅，开吃啦

二、莴笋和胡萝卜怎么炖？

1、准备一个莴笋，去皮洗净后切成片儿，再用模具刻一些胡萝卜花。

2、锅中放入适量油，油热后放入蒜片，爆香，将胡萝卜花，放入锅中炒一下。

3、将切好的莴笋片儿，倒入锅中，翻炒均匀。

4、放入适量盐，鸡精，五香粉，再加入适量生抽。

5、加少许清水，搅拌均匀。

6、装盘就可以吃了，非常美味。

三、莴笋叶可以和胡萝卜一起煮粥吗?

可以的，莴笋叶可以和胡萝卜一起煮粥。

一、莴笋不可与以下食物同食：

莴笋+蜂蜜：会引起腹泻。

莴笋+细辛：细辛辛温,发散解表。两者功能性味皆不相合,故以细辛配方治病者,勿食莴苣,否则降低药效。

莴笋+奶酪：乳酪是油脂性食物，而莴苣性寒，二者同食，容易导致消化不良，或腹痛腹泻。同时，莴苣生食时，因洗涤不净，易受寄生虫污染，如钩虫、蛔虫等，皆不利于健康。

莴笋+蜂蜜：不利肠胃，易致腹泻。

二、胡萝卜不可与以下食物同食：

胡萝卜+山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。    

胡萝卜+西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。    

胡萝卜+醋：胡萝卜素就会完全被破坏了 。   

胡萝卜+杏：身体不适。    

胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。    

胡萝卜+山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。    

胡萝卜+白酒：一起吃易使肝脏中毒。

胡萝卜+水萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。

四、莴笋和胡萝卜能不能一起吃？

莴笋和胡萝卜能一起吃。

主料：莴笋300g、胡萝卜200g。备昌

辅料：油适量、盐适量、白糖半汤匙。

胡萝卜炒莴笋丝嫌滚扒的做法

1、原料图。

2、胡萝卜切丝。

3、莴笋切丝。

4、蒜头拍碎。

5、炒锅烧热放油，油芹昌热把蒜头放入炒出香味，后倒入胡萝卜翻炒至软。

6、把莴笋丝放入翻炒2分钟。

7、加入白糖稍炒至溶化。

8、加盐炒匀即可。

9、出锅。

可以。

主料：胡萝卜1根、莴笋0适量

辅料拍灶：食用油适量、盐1茶匙、蒜2瓣

胡萝卜炒莴笋的袭慧扮做法：

1、胡萝卜，莴笋分别去皮清洗干净碧腊。

2、然后放到菜板上切丝。

3、锅内放油烧热，放入蒜片爆香。

4、放入胡萝卜和莴笋，翻炒几分钟。

5、最后调入盐翻炒，均匀，盛出即可。

6、成品。

五、胡萝卜拌莴笋怎么做？

主料： 莴笋 400克

辅料： 胡萝卜 100克

调料： 盐 5克 味精 3克 胡麻油 5克 香油 5克 各适量

胡萝卜拌莴笋的做法：

1.莴笋去根、叶、皮，切成片；桐困胡萝卜洗净，切成片。

2.莴笋、胡萝卜用沸水焯一下，捞出投掘轮兄凉，沥干，放盘内，莴笋垫盘底，上面放胡萝卜片，判袭加精盐、味精、花椒油、香油调匀即成。

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