胡萝卜汁饺子皮的做法

一、胡萝卜汁饺子皮的做法

材料

胡萝卜600g

肉泥400g

小麦面粉500g

油适量

盐适量

酱油适量

胡椒粉适量

姜适量

鸡蛋1个

做法

1、胡萝卜切成小丁。

2、将胡萝卜丁放入粉碎机内，并加适量的水。只要可以搅打开就好。

3、启动机器搅打粉碎，过滤。

4、取适量胡萝卜汁水将面和成团，放置一边醒上30分钟。注：余下来的汁水当果汁喝。

5、将肉泥加一个鸡蛋、酱油、盐、姜、胡椒和红葱头油拌均。

6、将过滤好的胡萝卜渣与拌匀的肉泥混合拌匀成胡萝卜肉馅。

7、醒好的面团分成若干个剂子，擀成皮。

8、开始包饺子。具体包法不细说了。

9、蒸锅水烧开，将饺子放入。

10、大火约蒸7分钟就可以了。

二、红色饺子皮怎么做

红色饺子皮是面粉和胡萝卜混合制成的，具体做法如下：

材料

中筋面粉600公克，盐4公克，胡萝卜汁300cc

做法

1.将面粉放入盆中，加入盐与胡萝卜汁后，仔细搓揉。

2.待作法2表面呈现光滑并成团后，用干净的湿布将面团包好并静置约10分钟，再将搓揉约1分钟。

3.再将作法2的面团切成2条面团，皆搓揉成细长条状后，捏出各10公克的小面团，再洒上适量的面粉，将小面团以手掌轻压成圆扁状。

4.取一作法5的小面团，以杆面棍杆从面团的中心点杆出，再将杆面棍拉回，重覆的将面团杆成圆扁状，中间有微凸起状即可。

三、胡萝卜汁的面皮可以包什么饺子

基本上所有的饺子都可以用胡萝卜汁面皮包，胡萝卜只是略带甜口，不影响饺子的风味，何况用红白萝卜一起做的菜肴也有很多的。

四、没有榨汁机怎么做胡罗卜饺子皮

榨汁机做不了饺子皮。如果只是打碎胡萝卜榨胡萝卜汁的话，榨汁机是可以的。

原汁机、料理机、豆浆机等也都可以打碎胡萝卜榨汁。