【饮品】绿茶豆奶

【饮品】绿茶豆奶

绿茶豆奶 慈耕天然绿茶粉销早特色： 慈耕自然生态农场主人杨文正，10多年来，以不使用农药化肥的方式栽种茶树。鲜采茶叶之后烘焙成绿茶，再以水冷研磨成粉末状，新鲜风味闻得到也吃得到。

绿茶粉冲泡 Tips： 绿茶粉最适合用60度以下的温、冷悉友水冲泡，不宜以滚烫的热水冲泡，主要原因是因为茶叶中的维他命C在水温70度以上会受到破坏，因此温度过高，不仅维生素损失大，还会产生苦涩味。

冬瓜甜汤 做法： 冬瓜茶可作为甜汤的汤底，将单块的冬瓜茶砖放入600cc的水中煮沸至溶化，再加入白木耳、莲子、红枣、枸杞即可。

传统冬瓜茶砖特色： 台湾原料、亏陆雀在地制作，不含人工合成香料、焦糖色素、防腐剂。仿传统南部作法，加入冬瓜果肉，长时熬煮，味道特别香浓。

梅醋麦汁 做法： 150cc 梅醋与330cc 白麦汁搅拌后，再加入适量的冰块，即可完成。

◎ 原文刊登于里仁为美季刊 No.38, P.22

慈耕天然绿茶粉 售价 $230 里仁有机豆奶 售价 $35 清净天然白木耳50g 售价 $110 觉林梅醋 售价 $270

黑加仑冬瓜球的做法，黑加仑冬瓜球怎么做好吃，黑加仑

主料

冬瓜

800g

黑加仑

500g

辅料

白砂糖

5g

步骤

1.冬瓜用水果圆勺子挖成小球；PS：800克是冬瓜重量不是冬瓜球重量。

2.清水煮沸，放伍塌春入冬瓜球煮衫闷熟；

3.煮熟的冬瓜立刻捞出，沥干水；PS：放锅久了容易烂。

4.捞出的冬瓜用食用冰水冲一下，使其温度减低；PS：颜色漂亮且脆；

5.黑加仑腔耐洗净用榨汁机榨汁，放入冰箱冷藏成冰黑加仑汁

6.把过冰水的冬瓜球放入冰黑加仑汁盘子里；

7.盖上盖子，放入冰箱冷藏2小时取出即可；

8.冬瓜球与黑加仑汁分开，冬瓜球撒些白砂糖，黑加仑汁做饮品。