粽叶发糕最正确的做法？

粽叶发糕最正确的做法？

备食材：

大米400克、玉米面100克、酵母粉5克、白糖5克、黑加仑葡萄干适量、干玫瑰花适量、粽叶一把

做法步骤：

1、大米淘洗干净后，泡水约4个小时，以手指能掐断为准。

2、泡好的大米倒入破壁机，加入300毫升的温水，用破壁机的果蔬功能键2分钟就打磨好了。

3、倒出大米汁，加入100克玉米面、酵母搅拌均匀，再加上白糖搅拌成厚厚的糊状。手上感觉到要用力就行了。太稀的不容易发起来。

4、搅拌好的米糊放在锅中隔着热水加快发酵。发酵过程中盖上锅盖。

5、准备玫瑰花瓣。玫瑰花不需要泡水，只要冲洗干净就好了。

6、米糊发酵好了。加入玫瑰花瓣一起搅拌均匀，正好去除米糊里面的气泡。

7、锅中蒸笼上铺好粽叶，倒入米糊，上面放些葡萄干，二次发酵15分钟。本来想摆个心形的造型，但是觉得太少

8、大火蒸30分钟左右。

9、关火后焖5分钟。发糕长好高，软绵绵的，掰开看看，乳黄色的发糕中点缀着瓣瓣玫瑰花，粽叶的清香扑鼻，真是好看又好吃，多吃玫瑰花还能活血养颜。葡萄干能帮助降压，保护心血管的健康。

鲜榨黑米汁的做法

原材料：黑米、牛奶、白糖、水。

制作方法：

1.将黑米蒸熟，将黑米待用。

2.将牛奶加热。

3.将剥下的黑米、牛奶倒入榨汁机，加少许白糖和一些白开水(水温约为70-80摄氏度)。

4.开机，搅拌，时间为5-6分钟。

5.过滤，倒入杯中。

黑米的功效：

黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效。

研究发现，黑米中含18种氨基酸及硒、铁、锌等微量元素BB2，营养价值极高，而其膳食纤维含量是白米的25倍，热量却只有糙米的一半。