淡奶油不使用人工色素的话如何调色？

一、淡奶油不使用人工色素的话如何调色？

水果打碎熬出果酱加里面，一般也就草莓芒果这样比较好，不过颜色不鲜艳，如果直接加果汁，奶油不大硬挺。少量加也凑合青色：加抹茶粉紫色：加入浓缩黑加仑子汁(泡水用，不需要加太多，半汤匙足够）

黄色 ：加入浓缩芒果汁（sunquick, 半汤匙足够）

橙色 ：加入橙汁（加了糖更好）

巧克力色 ：加入类似咖啡，美禄（以液状呈现）

二、用黑加仑酱可以做什么东东？

黑加仑 浆果（别名欧洲黑穗醋粟）原产欧洲，在欧洲黑加仑汁被称为三大保健饮料之一。据报道英国科学家研究表明，黑加仑果汁对呼吸道感染、消化不良、牙病及皮肤病有良好的疗效，并且被英国政府定为唯一可以带到医院供病人饮用的饮料。德国科学家斯塔勒试验证明，服用黑加仑果汁可使婴儿迅速提高抵抗力和免疫力。美国著名的萘科尔双盲试验发现，儿童服用组比对照组的身高显著增加。中国预防医学科学院也证实，该果汁含有能阻断强致癌物亚硝胺合成的物质，少年儿童经常饮用，可减少牙龈出血、增进脑力、促进身体成长；中老年人常饮可软化血管、降低血脂、减缓衰老、增强抗病能力。

黑加仑在我国东北以及新疆有野生的，其产品有浓缩果汁（适合作果汁饮料），也有做成果酱的，黑加仑酒的，或果汁糖，国内个大supermarket均有。

三、亚硫酸钠用途是什么？

亚硫酸钠用途是：

1、用于碲和铌的微量分析测定和显影液的配制，还用作还原剂。

2、用于人造纤维稳定剂、织物漂白剂、照相显影剂、染漂脱氧剂、香料和染料还原剂、造纸木质素脱除剂等。

3、用作普通分析试剂和光敏电阻材料。

4、还原性漂白剂，对食品有漂白作用和对植物性食品内的氧化酶有强烈的抑制作用。我国规定可用于蜜饯，最大使用量为2.0g/kg；也可用于葡萄糖、液体葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头、葡萄、黑加仑浓缩汁，最大使用量0.60g/kg。

5、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、蜜饯、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量（以SO2计）≤0.05g/kg；薯类淀粉残留量≤0.03g/kg；饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg；液体葡萄糖的残留量不得超过0.2g/kg。

亚硫酸钠的操作处置与储存：

操作注意事项：密闭操作，加强通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，戴化学安全防护眼镜，穿防毒物渗透工作服，戴橡胶手套。

避免产生粉尘。避免与酸类接触。搬运时轻装轻卸，防止包装破损。配备泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。

储存注意事项：储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与酸类等分开存放，切忌混储。不宜久存。储区应备有合适的材料收容泄漏物。

以上内容参考：百度百科--亚硫酸钠

四、是否能用亚氯酸钠来漂白干果类食品，如带皮花生。

你好！小松果NUTTY帮你解答。可以的，但计量有明确规定！！！！不要超标啊！！！

亚硫酸钠，常见的亚硫酸盐，无色、单斜晶体或粉末。对眼睛、皮肤、粘膜有刺激作用，可污染水源。受高热分解产生有毒的硫化物烟气。工业上主要用于制亚硫酸纤维素酯、硫代硫酸钠、有机化学药品、漂白织物等， 还用作还原剂、防腐剂、去氯剂等。

对食品有漂白作用和对植物性食品内的氧化酶有强烈的抑制作用。我国规定可用于蜜饯，最大使用量为2.0g/kg；也可用于葡萄糖、液体葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头、葡萄、黑加仑浓缩汁，最大使用量0.60g/kg。竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、蜜饯、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)≤0.05g/kg；薯类淀粉残留量≤0.03g/kg；饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg；液体葡萄糖的残留量不得超过0.2g/kg。