你知道英国黑加仑果汁工厂是怎样生产出高产量的果汁的吗?
你知道英国黑加仑果汁工厂是怎样生产出高产量的果汁的吗?
这是用来生产果汁的黑加仑,你敢相信吗?生产一瓶果汁只需要38颗浆果。
第一、工人把农场送来的黑加仑倒进了机器中,里面的螺旋装置会将黑加仑送到滚压机里,在这里,两个不锈钢的滚子会把它挤破。因为黑加仑中含有果胶,可以让黑加仑汁凝结在一起,所以还需要在25吨重的罐子中添加果胶酶,它可以分解黑加仑中的果胶,从而防止凝结在一起。接着,这些果酱需要在罐子中发酵一个小时才可以进行生产。60分钟后,史蒂夫用勺子取出了一些样本并送到了检测室,等待质检员确认所有的果胶都去除后,就可以开始制作果汁了。首先,果酱会通过六台这种大型榨汁器,当机器转动时,强大的压力会压制果酱。接着,果汁会通过290个过滤网被过滤出来,最后通过前端的管道流向储存槽,而残留下的果实残渣会留在榨汁剂中。过滤后的果汁会经过高温消毒后被传输到蒸发器。
第二、为了方便运输,工厂会把果汁中的79%的水分蒸发掉,可是在蒸发的过程中,黑加仑的气味也会随之消失,所以他们会把这些含有香味的水蒸汽收集起来,接着把它们凝结成液体,然后重新添加到浓缩果汁液中。像这一大罐的黑加仑浓缩液可以制作出25万瓶黑加仑果汁。通过十小时的运输后,黑加仑浓缩液来到了果汁制作工厂,这些浓缩液可以在九摄氏度的低温下储存一年左右。在开始生产前,还需要把收集起来的香味液体重新加入到浓缩液中。制作黑加仑果汁,白糖是不可缺少的原料,他们会把白糖和水添加到混合罐里面,并加热到49摄氏度。
第三、混合加热15分钟后会变成粘稠的糖浆,接下来需要制作甜味。史蒂夫把这糖醋倒进了混合罐中,这糖醋是用白糖制作的,它的甜度是白糖的720倍,但是热量却为零。最后他们又往里面加入了维生素C粉末以及食用色素镜头来到搅拌车间,定量设备会把每种原料按照固定比例添加到这个大型混合层,接着原料会在这里搅拌30分钟,现在果汁的配料就完成了,接下来就可以开始灌装了,这里是灌装车间,在开始灌装果汁之前,瓶子还需要通过高温杀菌和消毒。
第四、刚才生产好的黑加仑浓缩汁会按照1 : 5的比例和水进行混合,然后加热到97度进行灭菌处理,在这个过程中,细菌会被高温消灭,这样可以让饮料的保质期延长至十个月以上。这台24小时连轴转的灌装机一分钟就可以灌装600瓶490毫升的果汁。在盖盖子之前,机器会往瓶子里加入一滴液氮,因为液氮可以快速提高瓶身的温度,从而增加瓶身的压力。现在罐装完成的果汁正通过快照检测系统,它会快速检测瓶盖是否盖好。接着包装既会把外包装快速套在瓶子外面,然后通过高温通道并收缩成型,最后打包机会以每12瓶为一组进行打包,然后会被机器整齐的堆放在塑料托盘上生产。
通过把黑加仑筛选过滤等多道工序让产生压缩液,再配比其他原料即可产生果汁。
他们就是先把火龙果,猕猴桃以及柠檬和桃子全部都榨成汁,然后往里面加上一点面粉混合到一起就行了。
他们并没有把配方告知外界,所以我也无从得知,只能靠自己去猜配方。
黑加仑喝多了对人体有什么坏处?
黑加仑学名黑穗醋栗(Blackcurrant),别名黑豆果,哈萨克语“卡拉哈特”黑加仑浆果原产欧洲,营养价值极高,其氨基酸和维生素含量居果品之首,独特的营养成分赋予其独特的保健价值。 黑加仑包含的维生素C有很多好处,它对治疗许多疾病有益处。如心功能不全,过度紧张,心血管疾病等。此外,它还被用于在女性更年期促进血液循环,清除体内毒素。 有关科研机构研究表明: 一、人体从植物中摄取的18种氨基酸在黑加仑果实中俱全;黑加仑鲜果中含有大量的维生素A、B、C、D、E、F、P族等,尤其是维生素C的含量高于绝大多数水果,比苹果、桃和葡萄的含量要高出几倍至上百倍;含有较高比例的矿物质钙、镁、钠、铁、磷和锌等,其中钙的含量为水果之冠,对幼儿及老年补钙很适宜。 二、黑加仑果汁中含有丰富的矿物质和维生素C,能保持并协调人体组织的pH值的正常,能维持血液和其他体液的碱性特殊性特征。 三、黑加仑果汁中含有相当多的钾盐和镁盐,钾盐的主要功能是加强肌肉兴奋性,稳定心肌肉细胞膜,改善心律失常;镁盐对高血压和心肌梗塞有一定的预防和治疗作用。 四、黑加仑果实中含有较高量的生物类黄酮,能降低血清胆固醇,降低动脉硬化程度,延缓衰老,增加脑及肝脏中的SOD的活力;生物类黄酮还具有阻断亚硝胺的生成作用,防癌作用表现在两个方面,一是对恶性细胞的抑制,二是从生化方面保护细胞免受致癌物的损害;生物类黄酮具有抗生素和抑制细菌的作用,可增强抵抗传染病的能力,增强人体的免疫力。 五、黑加仑籽中含有珍贵的n-3型多烯脂肪酸、n-6多烯脂肪酸、维生素E乙酸脂以及丰富的亚油酸、α-亚麻酸和γ-亚麻酸等不饱和脂肪酸。专家经临床研究发现,α-亚麻酸和γ-亚麻酸不但具有抑制血小板聚集,降低血压,软化血管,降低血脂和胆固醇,预防和治疗心脑血管疫病作用,而且还发现它具有较强的抗癌、防癌(乳腺癌、直肠癌)作用,对防止肿瘤的发生,延缓衰老,调节人体生理功能,增加免疫力及美容、减肥均有显著功效。