白草莓泡酒的做法？

1、主料：草莓300克，白酒300毫升；辅料：冰糖100克，柠檬1片草莓。

2、草莓洗净，在盐水中浸泡片刻，冰糖敲碎（可以装进袋子中，用锤子敲）。

3、草莓从盐水中取出，用厨房用纸吸干水分。

4、在消毒过得玻璃罐子中放入一层草莓，撒上一层冰糖，盖住草莓。

5、重复上一步，一层草莓一层冰糖地铺好，在玻璃罐中倒入白酒，将草莓完全淹没（但不要太多，不然草莓味会很淡）。

6、在草莓酒上面放入一片柠檬提升味道，封好盖子，避光保存。

7、10天后草莓颜色基本褪去，酒变成草莓的红色，用干净的勺子舀到杯中，饮用。

将玻璃瓶清洗消毒控干备用

步骤 2

将新鲜色泽较深无腐烂的草莓去叶，洗净晾干（草莓肉质娇嫩在处理过程中动作要轻哦）

步骤 3

柠檬洗净抹干切片备用

步骤 4

草莓放入玻璃瓶中，加入柠檬，糖，注入白酒，盖上盖子置于阴凉干燥处。每天早晚用消毒过的筷子或汤匙轻轻将表面草莓压入酒液中（因为草莓浸泡后会上浮，时间久了没酒液浸泡会变质）

步骤 5

至15天后取出草莓与柠檬，过滤一次装瓶密封保存

步骤 6

一般3个月后饮用最好，或者久存陈酿