草莓酱的熬制过程？

一、草莓酱的熬制过程？

手工熬制草莓酱的做法

步骤1

选取新鲜的草莓2斤

步骤2

用盐水浸泡草莓三分钟后，捞出控干水份

步骤3

个人喜欢把草莓切小块，后期熬制的时候，可以缩短时间

步骤4

按个人口味加入白糖，适当的加入一些盐，盐可以使腌制出来的草莓更甜

步骤5

腌制一个晚上，第二天草莓会出水，直接端煤气灶上熬制，期间不要再加任何水了，因为草莓熬的时候，还会出水！ 先大火烧开后，转超小火，慢慢的搅拌，不喜欢有颗粒感的，多费点时间慢慢的熬制完全变酱，熬到一半的时候，加入一个柠檬汁，可以增加草莓酱的口感

步骤6

放入干净的瓶子里，尽快吃完

步骤7

我个人喜欢酸酸甜甜的口感，所以后期熬制的时候，我不再放糖了，喜欢很甜的，可以后期熬制的时候，再加糖

手工熬制草莓酱的烹饪技巧

熬制草莓酱，不要用铁锅，熬出来颜色会发黑，用不粘锅或者不锈钢的锅都可以

二、草莓可以煮着吃吗？

可以煮着吃啊。

草莓生吃起来比较凉，将其煮熟之后并不会产生毒性物质，所以对于不喜欢吃太凉的食物的人群来说是可以将草莓煮熟后再吃的，只是在煮熟的过程中草莓中所含的营养物质会有一定的流失。

但是因为草莓中含有较多的柠檬酸、苹果酸等有机酸物质，所以在煮草莓的时候不建议用铁锅，以免铁锅中所含的铁离子被还原成低铁化合物，食用后对人体健康会产生一定的伤害。

草莓不建议煮熟食用。

因为煮熟的草莓，它自身的营养成分会被破坏一些，而且味道也会变淡一些，草莓煮久了也会变的很软，口感也不如新鲜草莓，我相信大家也不会喜欢吃的。

而且也不能让草莓自然熟透，想要让没有熟透的草莓熟，建议和熟透的水果放在一起，具有催熟的作用。

可以，只要你喜欢，想怎么吃就怎么吃。草莓煮熟吃一般能起到滋补益气、润肺止咳，并且还可以达到清目护肝的作用。并且胡萝卜中有胡萝卜素的存在，对于人体免疫也能起到调节的功效，并且还可以预防贫血。

如果本身患有消化道的疾病，也可以适量地吃些草莓，能够达到滋补和养生的作用，还可以达到防癌的目的。

三、煮草莓酱要放水吗 做草莓酱不需要加水对吗

1、做草莓酱不需要加水。煮草莓酱都是选择新鲜的草莓，这种草莓含有比较丰富的水分和果胶，不需要加水，因为在熬制的过程中，就会析出比较多的水分。

2、不加水的草莓酱的口感更加浓郁，在装入瓶子中时，不需要其他的防腐剂等添加剂，这样就可以保存比较久的时间。

四、冰镇草莓汤的做法？

把杨梅洗净，然后放入锅中，倒入水，冰糖熬开晾凉就可以喝了

五、草莓能不能煮熟给孩子吃

草莓能够煮给孩子吃，因为草莓拆中本身就是可以直接吃的，如果经过隐御皮水煮也可以吃。而且经过水煮的草莓比较干净，孩子吃了也比较放心灶差。

不能，会破坏维生素，而且口感不好

草莓本身就是鲜食烂伍果，只要洗干净了就可以直接吃，这样能充分保证营养成分不流失，如果怕凉可以用温水浸泡一会，如果煮熟了饥者或是可以吃的，不过口感和营养成分都会下降嫌高。

草莓煮熟一般就会烂的，所以一般是不能给孩子吃的。

可以的

但草莓因为主姿森要是给宝宝补充高册坦维生戚桐素C的 搞熟了会很酸

而且VC因为加热会破坏很多的

六、如何煮草莓酱

草莓酱的做法：

1.首先准备好草莓2.1KG，将草莓放入水中，加少量白醋隐哪消毒浸泡。洗净若干玻璃杯备好。

2.浸泡好的草莓放入锅中反复压碎，等到全部压碎成泥状后，加入700克白糖。

3.将白糖均匀搅拌，之后用大火开煮，在煮的时候撇去上蔽羡面的浮沫，放入柠檬汁，再改用小火烹煮，直至形成酱状。

4.完成后取少部灶并码分放入凉水中，如果不会散掉，说明真正完成了，就可以装入瓶中。

春天不仅是有韭菜、菠菜等新鲜蔬菜，更是有芒果、草莓等正当季的水果，当季的食材不仅是口感美味而且价值也很丰富，吃着特别健康，就像草莓这一人气超高的水果，在春天的时候价格也比较实惠，这个时候我们当然不能错过吃，酸酸甜甜的草莓不仅是可以直接吃，而且还能做成各种甜点小吃，这次要分享给大家的是草莓酱的做法，做好的草莓酱可以随意搭配制作小吃，草莓酱的这个做法酸甜细腻口感好，喜欢吃的朋友别错过了学习，做好了草莓酱在早餐吃面包的时候搭配，是个不错的选择，下面我便将做法详细分享大家。自制草莓酱的做法：备用食材：草莓500克，白砂糖70克，柠檬1小块；制作过程：第一步，首先准备出适量的草莓，将其用流动的水冲洗干净，然后放入在淡盐水中浸泡5分钟，将草莓的根蒂去除干净，然后控水水分，将其切成丁，别太碎了；第二步，切好的草莓丁放入一个碗中，同时准备半个柠檬，将柠檬汁挤入在草莓丁中，根据个人的，口味加上白砂糖，静置半个小时的时间，可以发现有不少的水，不用倒掉水；第三步，直接将腌制好的草莓连同汁水放入不粘锅中，小火开始慢慢熬煮，注意要不停翻炒，过程中可以看到表面有不少的白沫，需要将其用勺子捞出撇干净；第四步，待觉得草莓酱熬煮差不多的时候，用筷子滴一滴在干净的盘子中，用手指划一下，两边的液体如果不流动的状态便说明好了，关火静置晾一会，将准备盛放的瓶子消毒处理好；第五步，将草莓酱趁热装入无水无油的瓶子中，悔雹封好盖子，待将其彻底冷却后，放入冰箱保存。小编总结：草莓凭借其高颜值以及酸甜的口感受到了大小朋友的喜欢，草莓中含有的营养元素丰富，还因此被称为是“水果皇后”，适当吃草莓是非常有好处的，而草莓还可以做成各样的甜点毁碰，草莓大福、草莓慕斯等等都是碧余帆不错的选择，不过相对来说我们将草莓酱的做法学会了，以后不管怎么吃都好吃，面包伴侣或者是其他的甜点都可以，这款草莓酱无添加剂也不用水，酸甜细腻口感好，喜欢吃的朋友在春天草莓季当然不能错过吃草莓。烹饪小技巧：1、因为担心草莓中有农药残留，所以事先将其在流动的水下冲洗干净后，再放入淡盐水中浸泡一会，可以起到一定的杀菌效果，处理干净的草莓需要控干表面的水分才可烹饪；2、草莓别切得太碎了，稍微小一点的丁，更加有颗粒感，草莓加上白糖和柠檬汁腌制一会，会充分逼出其中的水，所以后续无需另外加水，用草莓中的水就可以了；3、盛放草莓酱的容器一定要保证无水无油，否则草莓酱便不易于保存。

用料：草莓1kg

步骤：1.盐水浸泡草莓，去蒂，用厨房用纸吸去水份。(草莓尽量选小粒的，直径2cm以内兄州迟的。做出来比较好看。如果用大草莓请切小块。)2.重复一层草莓、一层砂糖的步骤，迹带直至砂糖全部滚进草莓堆里。盖上保鲜膜。冰箱里放置2-3小时，半天最佳。右图为3小时之后的状态。3.把草莓连同汁水一起倒入锅内，加入柠檬汁。开大火沸腾转中小火。不时搅拌。4.及时撇沫。很重要的一个步骤。5.差不多程度。汁水略有凝感。6.加入朗姆酒。羡李7.小火3分钟之后关火。分别灌入消毒过的瓶子里。8.完成。9.包装得美美地送朋友们吧~

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这里是两斤重的草莓（因为是熬酱所以买的个头不大，这样性价比比较高，当然如果你是土豪也可以买大个的来熬酱）用水清洗干净，用盐水泡一会，再用锋基镇流动的水冲洗干净，最后摘掉那绿色的东东。

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清洗干净后一个草莓切成四瓣，找一个干净无油的锅，倒入所有白糖和草莓，用勺子搅拌一下，然后腌制一小时左右。

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腌制一小时后的草莓已经出了很多水了，这时开中火烧开后改小火，中间要时不时的搅拌一下，大概一小时后水分蒸发的差不多了，这时草莓酱就会四处乱溅了，也就说明草莓酱熬好了。

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清洗干净要装酱的容器，用开水烫过后滴干水分，银粗装入熬好的酱放凉后盖上盖子放入冰箱冷藏。因为零锋桥添加，所以保质期不会太长，要尽快的食用完。

把草莓洗干净，放在锅里岩虚面慢慢熬制，在熬制差不多的时候，里面放一些凳旅白糖，然后慢枣枣凳慢再熬，这一会儿白糖融化就好了。