如何榨草莓汁？

一、如何榨草莓汁？

主料

草莓250g

矿泉水200ml

辅料

蜂蜜2匙

步骤

1.草莓用盐水浸泡30分钟

2.清洗干净，沥干水分

3.把草莓切半

4.料理机内加入草莓，矿泉水和蜂蜜

5.搅打30秒倒入杯中，在杯子上加草莓装饰

小贴士

喜欢甜一点的口感可以用白糖代替蜂蜜

加入冰块口感更佳，我不喜欢喝太冰的就没有加冰块

先把洗好的草莓放到一个大杯子里面，再加入两勺白糖，把适量的凉开水倒入杯中，然后把盖子拧紧

二、怎样做草莓果汁 可以加什么 可以加热水吗？

草莓果汁的做法：

主料

鲜草莓1000g

辅料

白糖100g

步骤：

1.准备白糖100克。

2.将做果酱剩余的草莓1000克，摘蒂洗净。

3.将草莓控干水分。

4.将草莓切成随意的小块。

5.然后将草莓倒入榨汁机里，开通电源，进行榨汁。

6.将榨好的草莓汁加入适量的白糖调味，倒入准备好的杯里，就可以享用了。

除此草莓汁的做法外，还可以加糖类增加甜味，不过都是依个人口味，亦可搭配其他水果或饮料，如香蕉、猕猴桃、柠檬、酸奶等。加热水会冲淡草莓味，因此不建议加热水。

表加热水，会破坏维生素的，而且影响口感，用凉白开就好，或者加香蕉，酸奶，冰糖都可以，

我喜欢加牛奶

三、怎么做草莓酱

主料

鲜草莓 600g

辅料

香草豆荚 1根 黄冰糖 100g 赤砂糖 100g 麦芽糖 100g 柠檬 1个

准备装果酱的瓶子连同瓶盖，提前上蒸锅，大火蒸30分钟，拿出来自然风干。（杀菌，可以延长果酱保存期）

柠檬汁，可以抗氧化，延长保存期并能使果酱颜色鲜艳；选择比较健康的糖，避免使用精致的白砂糖；甜度越高，保存期限越长；

香草豆荚增加果酱的香气和风味，可以做出和市售差不多风味的果酱，天然无化学添加；麦芽糖可以增加果酱的粘稠度和Q感，使果酱口感更好；

选择小粒草莓，价格便宜，适合做大颗粒果酱；用淡盐水浸泡5分钟后洗净；

摘去叶蒂。放进大碗，最好是抗腐蚀性比较好的玻璃碗或不锈钢碗；

柠檬榨汁

将冰糖、红糖和柠檬汁加进草莓中；

搅拌均匀；

加盖密封，入冰箱冷藏4小时；

香草豆荚从中间剖开，用刀尖挑出香草籽；

腌好的草莓放进煮锅（玻璃或不锈钢锅，不要用铁锅），加入香草籽和香草豆荚的壳；

大火煮开，煮到汤汁减少差不多超过一半时，拣出香草壳不要；

加入麦芽糖；

改中小火，继续熬煮，边煮边按压草莓，将草莓压扁、压烂；

可以尝尝味道，如果感觉不甜，可以再加点儿糖；

随着果酱越来越粘稠，要不断把火调小，并不停搅拌，搅拌时不要太用力太快速，果酱可能会溅出来，小心烫伤；

煮到果酱挂在锅铲上，用手指轻划一道纹路，果酱不会立即合拢，浓度就好了。

趁热装瓶；

倒扣放凉。

用料：草莓500克、白糖50克

做饭：1、草莓去蒂洗净，入料理机打成泥2、打好的草莓酱加白糖入锅大火煮开转中火3、边煮边搅拌，以免糊锅4、果酱熬到粘稠，搅拌后的花纹不易消失即可。

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