香瓜怎么挑选？

1.

首先要看香瓜的根茎，要选择根茎比较新鲜的。除了根茎比较新鲜之外，咱们还要看一下它是否粗壮，如果香瓜的根茎看起来比较粗壮，并且特别新鲜，就说明它的水分吸收得比较充足，而且特别新鲜。长得粗壮也可以说明这个香瓜是比较香甜的，因为它吸收的营养物质也多。

2.

要看一下香瓜表面的颜色，一般来说香瓜表面的颜色是白中带黄的，这是比较好的，香瓜看起来是那种淡淡的乳黄色。如果你挑选的香瓜颜色太绿的话就说明它的生长周期还不够，吃起来会比较生涩，而且不会太甜，并且水分也并不会太多，所以在购买香瓜的时候要购买看起来是白中带黄，淡淡的乳黄色。

3.

看一下香瓜表面的纹路，要买纹路比较均匀的，就像一朵瓜一样的，如果是这样的香瓜，那么你买它就肯定不会错，因为这样的香瓜生长比较充足，而且营养物质积累也比较丰富。

4.

看瓜脐，市场买香瓜的时候，大家仔细看下都知道，香瓜底部的瓜脐是不一样的，有的是呈圆形凹进去的样子，有的则是瓜脐向外凸出来的样子，那么遇到这种我们到底应该怎么样挑选呢？其实瓜脐是连接花朵的部位，随着香瓜慢慢长大，瓜脐部位也会逐渐变大，如果是香瓜自然长大，花朵自然脱落，瓜脐的部位就会明显的凸出来。如果瓜脐部位又小又凹进的话，说明是过早采摘了。瓜脐部位没有完全长成就采摘了，这样的口感会相对差一些。