香瓜饼子的做法，香瓜饼子怎么做好吃，香瓜饼子

一、香瓜饼子的做法，香瓜饼子怎么做好吃，香瓜饼子

主料

青南瓜半个

面粉适量

辅料

姜适量

蒜适量

料酒适量

盐适量

生抽适量

油适量

鸡精适量

步骤

1.南瓜洗净刨丝

2.南瓜加盐出水，姜蒜倒泥备用

3.南瓜挤干盐水，姜蒜末放一起搅拌均匀

4.放面粉料酒，鸡精做成一个个饼子

5.下油锅煎两面凝固，加水煮熟

6.收汁乘盘！

二、咸菜塌饼的做法步骤图，咸菜塌饼怎么做好吃

上海经典小吃 南瓜咸菜塌饼的做法  

三、塌煎饼家常做法，正宗塌煎饼怎么做

用料

各种蔬菜，葱，辣椒

煎饼

塌煎饼的做法

准备好的蔬菜切好

放入锅里翻炒

平底锅热煎饼

蔬菜放进去裹一下

裹好

拿出来切好装盘

早餐再搭配牛肉圆腿和水铺蛋

四、兰瓜饼的做法

南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软后放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。 把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，（切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分）然后揉成较干的面团，个人经验，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。 油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动，以免糊掉，把两面煎成金黄色，就可上碟了。 小贴士

1）南瓜泥的水分含量不尽相同，要根据实际情况调节粉量。

2）如果面团比较软，下锅前先拍点干面粉，这样不容易粘锅。

五、如何制作楠瓜酥

用料   

皮料：面粉500克，熟猪油160克。 馅料：老南瓜500克，色拉油500克，白糖50克，熟花生、熟芝麻粉、蜜枣适量。 制作方法 先用老南瓜去皮后上笼蒸熟。 加入花生粉、芝麻粉、蜜枣、白糖制成馅心待用。 再用面粉、熟猪油擦成干油酥。 面粉、熟猪油加水揉成水油酥用大开酥的方法开成明酥，包上南瓜馅。放入7、8成热的色拉油锅中炸至淡黄色时即成。 风味特色 酥层清晰，皮香酥脆，馅软甜香，南瓜香味浓郁。 技术要领 干油酥和水油酥的比例为3：7，开酥时用力要均匀，否则酥层不好，包酥时需包成“直酥”。