芹菜炒蛏子怎么做好吃
2023-08-12 01:37:41 来源：网络
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芹菜炒蛏子怎么做好吃
主料
芹菜
185g
蛏子
380g
辅料
油
适量
盐
适量
姜片
适量
料酒
适量
生抽
适量
步骤
1.材料：芹菜、蛏子（已洗净）、姜片
2.将芹菜摘去叶子去根洗净。
3.放在案板上切开，待用。
4.将清洗好的蛏子下入清水锅中，搁入姜片、加适量的料酒。
5.焯开至开口，捞出。
6.晾凉一下。
7.随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。
8.烧锅倒油烧热，下入切好的芹菜翻炒翻炒。
9.接着，合入剥好的蛏子翻炒一下。
10.然后，加适量的生抽。
11.加适量的盐。
12.调味炒匀，即成。
13.出锅，装盘。
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