白香瓜怎么吃？
2023-07-28 05:04:13 来源：网络
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一、凉拌白香瓜
1、将买回来的香瓜用清冷水浸泡15分钟，去热，清洗干净。
2、用削皮刀给香瓜去皮，去皮时，厚度一定要掌握好，大约有3毫米那么厚效果最好，当然，因个人口味而异，一般去皮至看到微黄的果肉为宜。
3、将去皮的香瓜用凉开水清洗，切成两半，去籽。或者在刚开始时就切成两半，用小勺去籽，一半一半去皮也好。
4、将去皮去籽的香瓜用刀切成小块。
5、把香瓜泡在淡盐水里五分钟后捞出控掉水份，以个人口味撒上白糖拌匀即可。
二、酥皮香瓜派
1、熟透的香瓜去籽挖蓉。
2、沥干水分，加入适量糖和玉米淀粉，搅拌均匀，剩下的瓜去皮切丁和搅拌好的瓜蓉混合。
3、取飞饼，蘸面粉备用。
4、切成长方形面片，再切宽窄合适的长宽四条边。
5、面片四边刷全蛋液，切好的长宽边粘到面皮上，做成派底，在面皮中间放香瓜蓉。
6、切几道长条覆盖到馅料上，再切长条和原来覆盖的长条交叉呈网状。
7、编织好的长条切掉多余的边，用蛋液粘到派底上。
8、刷蛋液，200度，烤箱中层上下火，约30分钟即可。
