如何挑选绿宝（甜瓜）？
2023-03-26 09:59:19 来源：网络
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1、看:外皮无擦伤，颜色均匀，纹路清晰，瓜头微微发黄，向内凹一点儿的为好，有瓜花的也好。
2、摸:掂一掂，不太重的是熟瓜，上手很沉肯定是生瓜。用大拇指按压一下，能微微按下去的是熟瓜。
3、闻:放在鼻子下面，轻轻闻一下瓜头部分，有香味的是甜瓜，闻不到香味的，即使满足以上条件也不是好的甜瓜，也不能买。
绿宝甜瓜的功效:
1、消暑生津:甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴。
2、营养保健:甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养。
3、保护肝脏:甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤。
营养价值:
甜瓜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养素，还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。
