挑选白色的甜瓜的方法是什么？

一、挑选白色的甜瓜的方法是什么？

一、看颜色：黄皮越黄越好吃、蜡黄最佳;白皮选颜色透亮的。红肉瓜比白肉瓜甜，白肉瓜中以乳白色最佳。

二、看纹路：纹路越突出、越清晰的甜瓜其成熟度越高，而且斜对着光看、纹路越透亮瓜越成熟。

三、摸瓜蒂：古人云“瓜熟蒂落”，成熟的甜瓜在自然掉落时会留下一个坑，而还未完全成熟的甜瓜采摘下来一般都有瓜蔓。

四、闻香味：甜瓜熟称香瓜，成熟的白皮瓜香味更浓，而生瓜气味较淡。

五、掂重量：甜瓜成熟后水分会明显减少、糖分增多，如果大小差不多、选择重量轻的那个，不仅更省钱、而且也更甜。

二、怎样挑白甜瓜？

首先看一下甜瓜的肚脐，如果极端有大圆圈的话，说明这样的甜瓜会更加香甜一些，而且我们还要看一下甜瓜的颜色，无论是哪一种甜瓜其实颜色越深的越好一些，而且白皮的甜瓜颜色不均匀反而会更好吃一些，如果整体看上去白色特别的明显反而口感并不是特别的好。

除此之外甜瓜本身是带着一股香味儿的，我们可以拿起来闻一下，如果香味非常浓郁的话，说明这样的甜瓜成熟度比较好，吃起来口感也是比较好的

挑选甜瓜的方法：闻香气、看颜色、试重量，果柄是否新鲜。

甜瓜甜的表现：果香浓，水份多，颜色好，果柄新鲜。

一、春季市场上的甜瓜大致分为：黄皮甜瓜 、白皮甜瓜 、网纹甜瓜三大类。

1、黄皮甜瓜一般来讲是皮色越黄成熟度越好。

2、白皮瓜挑的过程中一定要问一下。它是白肉还是红肉，红肉比较好看，红肉你看它的肉皮是不是白里透橙的。白皮就是透感比较好的就是好的瓜，它的成熟度就是比较好的。

3、网纹瓜主要是看它的纹路是不是清晰，网纹越突出，立体感越强就越好，而且它的网纹基本上爬到顶部，那么这个瓜就基本上成熟了。

二、都适用的挑选方法：

1、个小的，口感稍微好一点，个大的，口感相对次一点， 因为有一些瓜农为了产量；在生产过程中可能用一些膨大素，这样的瓜长得个头大一些 。

2、在挑选甜瓜时还要注意比较一下果柄，如果果柄过粗，可能这个瓜沾了较多的生长素，口味自然差。好瓜的果柄既新鲜，又相对要细一些。

三、香瓜，又名“甜瓜”，又名“白啄瓜”。是葫芦科黄瓜属一年生蔓性草本植物，叶心脏形。花单性，黄色，雌雄同株，或为两性花。瓜呈球、卵、椭圆或扁圆形，皮色黄、白、绿或杂有各种斑纹。果肉绿、白、赤红或橙黄色，肉质脆或绵软，味香而甜。性喜高温、干燥和充足的阳光。原产热带，我国各地普遍栽培，品种很多，华北、西北产的香甜味浓，潮湿地区产的水分多味较淡。为夏季的优良果品之一。著名的新疆哈密瓜，即为甜瓜的变种var.saccharinus的一个品种。

四、果实的形状、颜色因品种而异，有香味，果皮平滑；种子污白色。 广泛栽培于温带至热带地区；我国各地栽培。品种繁多，果实变化较大；可分为数个变种，而园艺上可归属于数个品系，其中菜瓜、哈密瓜和白兰瓜也各属于不同的变种或者品系。果实作水果或蔬菜；瓜蒂和种子药用。原产非洲和亚洲热带地区，中国华北为薄皮甜瓜次级起源中心，新疆为厚皮甜瓜起源中心。鲜果食用为主，也可制作瓜干、瓜脯、瓜汁、瓜酱及腌渍品等。中国、苏联、西班牙、美国、伊朗、意大利、日本等国家普遍栽培，以中国产量最高。

三、怎样选白梨瓜 如何选白梨瓜

1、看，实际上就是看白梨瓜的外观，而我们在挑选白梨瓜时要先看它的脐端是否有大圈圈，一般有大圈圈的会更加香甜一些。另外还要看梨瓜的颜色，挑选颜色越深的越好。白皮梨瓜颜色不均匀的反而更好吃，如果看上去整体都是白色的，反而味道会没有那么好。

2、闻，则是闻气味，白梨瓜又就做白香瓜，之所以叫白香瓜，主要还是因为它散发的香味是很充盈的，拿在手上就能够闻的到，所以我们在挑选梨瓜时，可以先凑上去闻闻看，闻起来越香的吃起来就越香甜，香气太淡的，最好就不要买了，尤其是在白皮瓜里。

3、品尝就很简单了，我们在买白梨瓜的时候，不妨要摊贩或者水果店老板给你试试味道吧，一般来说同一批的白梨瓜，味道差别不会太大。

四、香瓜怎么挑好，挑选香瓜技巧

夏天可真好，可以吃到各种水果。香瓜和西瓜是夏季经常吃的两种水果，它们可以补充人体流失的水分和糖分。我选香瓜基本是靠这三种方式来选的；

第一种方式就是闻香瓜的瓜蒂处

这个地方聚集了香瓜的精华，因为香瓜就是连着瓜蒂长出来的。所以闻瓜蒂是否有香甜味儿，就能知道这个香瓜甜不甜了。如果瓜蒂这里闻起来一点味道都没有，说明香瓜里面没有完全成熟。如果闻到苦味，就说明香瓜里面已经烂掉了，也不能买，最好就是闻着清香甜美。

第二种方式就是用手弹香瓜

成熟的香瓜弹出来的声音不沉闷，而且还有回声。生涩的香瓜弹出来的声音是闷的，没有回声。所以通过这点也可以判断出香瓜的成熟度。因为成熟香瓜里面的瓜瓤部分是空心的，有空气流通。弹出来有回声和共振，但是生的香瓜，瓜瓤是实心的，没有空气流通，所以怎么弹都不会有共振的感觉。

第三种方式就是用手捏一下香瓜

一定要掌握好这个力度，千万别捏过力把香瓜捏裂了。成熟的香瓜捏一下有点弹性的感觉，而没成熟的香瓜是硬邦邦的，根本就捏不动。用这种方法还可以判断出那些熟过头的香瓜，这种香瓜也不能买，因为里面大多已经腐烂了。

这种瓜根本经不起时间捏，轻轻捏一下就感觉很软了。所以就要挑那种捏一下能够迅速弹回来的，弹性很好的香瓜。如果把握不好那个力度可以用手拎一拎，掂一掂。正常的香瓜分量不轻不重，而没成熟的香瓜分量很沉，感觉像石头一样。熟透的香瓜分量又很轻，这需要点经验，多实践几次就能掌握出规律了。

买的时候可以把以上三点综合起来判断。

香瓜怎么挑：

一颠：熟透的瓜会很轻，而没有成熟的瓜则会很重，放在手上掂量一下手感，就能大致判断出生熟。

二看：不一定熟了的瓜就会甜，因为雨水是否过多，阳光照射是否充足，瓜的品种等等很多因素有关;瓜越是大出傻瓜的几率越高，常说大傻瓜就是这个理，瓜小一点歪一点往往甜的程度就越高;如果有蛐蛐咬的虫洞，这样的瓜往往都会很甜;而不同瓜的品种，对外表色泽辨别技巧也不同。比如我最喜欢的白糖罐(香瓜的一种)，这种瓜个头比较小并且较圆，一般白里微微泛黄色泽就好。

在挑选时候，不仅仅要看瓜的大小、形状、色泽、虫洞等等，还要看新鲜程度。新鲜程度用手摸瓜的表皮，如果非常光滑就是鲜瓜，而摸着疲软说明存放时间过久，瓜就会失去香味。

三闻：东北香瓜的主要特点是瓜皮很薄，尤其在瓜顶心儿处可以闻到甜香。这就要靠鼻子的功夫了，瓜的香气分为很多种，吃的口感和香甜感觉都个不同。通常闻着时候感觉那种甜香越沁人心腑，非常宜人这种瓜往往非常甘甜;而有些香气闻感觉不舒服，这种瓜的口感就不好，往往是我们常说的骚瓜。鼻子的功夫是要练出来的，这个完全靠对香味的感觉，如果瓜连香味都没有，其甘甜程度就很低或者是生瓜。

四捏：买瓜的时候，卖瓜的人不会让你使劲捏瓜的，这样容易弄坏香瓜。所谓捏法是拿起瓜，用手指轻轻的捏一捏，这个动作几乎是不会被注意到的。为什么要捏瓜，感觉瓜壁厚度，生瓜皮厚熟瓜壁薄。当瓜熟的时候最里面的瓜壁会开始泛起肉沙，瓜壁就会变薄。用手轻轻捏到会感觉瓜壁有颤微抖动的感觉，说明瓜熟壁薄瓜肉清脆;而一捏瓜壁发软说明瓜熟的过头了，是我们常说的面瓜;捏时瓜壁感觉坚挺，这种瓜说明皮厚多为生瓜。

教你挑选香瓜的技巧

买香瓜有技巧，看准这几个位置，买的香瓜个个香甜，赶紧学会，生活小窍门，生活小妙招，希望大家会喜欢，谢谢