七里香瓜怎么挑？

七里香瓜怎么挑？

第一点:看表皮

在挑选香瓜的时候,记得不要挑选表皮比较白的香瓜。因为这招香瓜还未成熟,吃起来的口感不好。优质的香瓜表皮比较光滑,而且颜色呈淡黄色。这种香瓜水分多,吃起来口感也比较甜。

第二点:看外形

由于香瓜的表皮比较薄,所以运输的过程中要格外的小心。在购买香瓜的时候,记得看一看香瓜的外形是否出现碰伤的情况。

第三点:看肚脐

香瓜也分“公瓜”和“母瓜”,它们之间的口感不一样。那么,你知道如何辨别香瓜是“公瓜”还是“母瓜”吗?其实,我们只需看一眼香瓜的肚脐大小就可以了。“母瓜”肚脐会比“公瓜”的大一些,而且颜色是深褐色。因为“母瓜”比“公瓜”好吃,所以挑选香瓜的时候记得挑选“母瓜”。

怎样挑选香瓜

基本原则：水果的成熟现象包括果形变大、重量增加、质地变软、果皮转色、香气变浓、糖度增加、酸度减少、苦涩味消除等现象。选购的重要指针有以下几点：

闻香气：成熟的水果会散发出特有的香味，可用鼻子闻水果的底部，若香气愈浓表示水果愈甜，如香瓜、菠萝等。

试重量：同种水果分别置于2手掌上比较重量；或手掌轻拍听声音，较重或声音清脆者通常水分较多，如苹果、香瓜等。

教你挑选香瓜的技巧