丝瓜凉拌的十种吃法？
2023-09-06 02:09:09 来源：网络
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一、丝瓜凉拌的十种吃法？
用料：丝瓜一根，绿豆芽100克 ，金针菇50克，火腿肠一根，香葱一棵，大蒜三瓣，生姜5克，干辣椒2个，花椒3克。
做法：丝瓜去皮去瓤切成细丝。绿豆芽洗净。金针菇切掉根部洗净。火腿肠切成细条。香葱切末，蒜姜切末。干辣椒切段。
锅中加冷水后，放入金针菇烧开，再倒入丝瓜丝和绿豆芽，煮开后关火焖三分钟捞出，过一下凉水沥干水分。
把晾干水分的丝瓜丝、金针菇、绿豆芽放入盆中，倒入火腿肠，上面放上香葱末、蒜姜末、花椒、干辣椒，加入适量精盐、十三香、泼上半勺烧热的香油，再加入适量生抽、白糖、香醋、蚝油、鸡精，抓拌均匀即可食用。
二、丝瓜怎么炒才好吃，大家给个意见，看看我做的如何
方法/步骤
1
选材一定要新鲜的，丝瓜要选那种上裂友下碰源郑均匀的。正所谓炒菜七分看选材，三分看手艺。
2
把丝瓜清洗干净，用清水就可以。
3
用刮刀把丝瓜的皮刮掉。
4
用刀把丝瓜切成块，切块的大小依据个人喜好。
5
锅内笑颂倒入适量植物油，放入葱花，倒入绿豆芽进行翻炒。
6
加入食盐、加入酱油（依据个人口味可放可不放）继续翻炒，准备出锅啦。
炝炒就挺好吃的放点蒜。
三、豆芽炒啥好吃？
炒肉丝
银牙里脊丝 炒时肉要放鸡蛋清掩哈
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