八轮丝瓜和普通丝瓜哪个好吃？

一、八轮丝瓜和普通丝瓜哪个好吃？

八轮丝瓜外表纹路有八轮，普通丝瓜纹路不等，但品质口感相近

二、丝瓜嫩的好吃还是老的好吃 丝瓜怎么挑选嫩的

丝瓜现在上市已经有一段时间了，市面上嫩丝瓜老丝瓜都有，买丝瓜的时候到底是买嫩丝瓜呢还是老丝瓜呢哪个好吃一些？丝瓜怎么挑选才嫩?

丝瓜嫩的好吃还是老的好吃

丝瓜吃嫩的比较好吃，因为嫩丝瓜口感绵软还带有独特的清香，用来炒菜或是煮汤都是很不错的选择。老的丝瓜在口感上就没有那么好，而且煮出来的食材也没有嫩丝瓜煮出来的好吃，所以在挑选丝瓜时尽量挑选嫩丝瓜买。慎扮御

丝瓜怎么挑选嫩的

看表皮：表皮没有腐烂破损，带花的新鲜。

看纹理：纹理细小均匀比较嫩，纹理清晰较深的比较老。

用手摸：有弹性的新鲜，无弹性的不新鲜，太软的也不新鲜。

看色泽缺培：新鲜的为嫩绿色，有光泽。老的表皮无光泽且纹理会产生黑色。

丝瓜嫩的看哪里

1.看：一堆丝瓜当中，老丝瓜的颜色相当浅色一些，还会有点儿发灰，没有光泽，而嫩的丝瓜则刚相反，带着淡淡的绿色，棱角不够坚硬，容易破损，表皮还很有光泽。

2.摇：随便拿起一根丝瓜，可以抓住其中一端上下方向摇两次，这时，另一端很容易有种下沉的感觉，也就是说另一端感觉要弯下去，感觉会很容易断的就是嫩的，也可以，抓住中间，上下方向摇两次，感觉两端要下沉，嗯，像沙僧的扁担一样，就是嫩的；如果你手里的丝瓜坚硬，或者像跟棍子一样，纹丝不动，那最好取另一根。

3.掐：这不是太人道的方法，因为你掐过的地方会有个微小的指甲印，用指甲轻轻地掐进丝瓜，如果没发出任何声音，轻易地就掐进去了，那是相当鲜嫩滴，但是指甲掐进去的时候会发出轻微的“扑”一声，然后才能掐进去，而且中间感觉还有点儿阻力的，那就是老瓜啦！

丝瓜嫩的不刮皮好不好吃

丝瓜可以不去皮直接吃。

丝瓜皮虽然味道不怎么好吃，但是它的营养也是很高的。丝瓜皮含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种维生素、宽岩矿物质等，这些营养元素对人体有很多好处，也很容易被人体吸收，如果是很鲜嫩的丝瓜是可以不用削皮直接烹饪的，老的丝瓜的外皮如果不削掉，吃起来会很硬，也不好吃。

三、十大丝瓜品种排名

十大丝瓜品种排名：碧绿丝瓜、寿光丝瓜、夏绿1号丝瓜、春帅丝瓜、绿胜1号丝瓜、绿胜2号丝瓜、雅绿一号丝瓜、雅绿二号丝瓜、粤优丝瓜、万宝丝瓜。

1、碧绿丝瓜

碧绿丝瓜为安徽省农业科学院园艺研究所、安徽科乐园艺科技有限公司培育品种，一代杂种，中早熟，耐热，耐涝，抗病性强，雌花始生于第8～9节，果实长棒状，横径3.5厘米，长40～50厘米，单瓜果200～250克，每亩3000千克以上。

2、寿光丝瓜

寿光丝瓜品种以长绿、中绿等品种为主，农民多自留种子，部分使用商品运散品种。

3、夏绿1号丝瓜

夏绿1号丝瓜为广州市蔬菜研究所选育而成，早熟，适宜珠江三角洲地区夏、秋季种植。

4、春帅丝瓜

春帅丝瓜为重庆市农科院培育品种，特早熟，第5～7节坐第一瓜，基本上每个节位都有瓜，瓜短筒形，皮皱，表面有白色绒毛，肉厚质嫩，瓜长25～30厘米，直径4.5厘米，单瓜重250克左右，亩产4500千克。

5、绿胜1号丝瓜

绿胜1号丝瓜为广州蔬菜研究中心育成。中早熟，春、秋植，主蔓结果为主，连续结果能力强。商品性好，瓜长57.3厘米，横径4.6厘米。

6、绿胜2号丝瓜

绿胜2号丝瓜为广州市农业科学研究所育成。春、秋植，早中熟，瓜长55.7-59.7厘米，横径4.2-4.6厘米，平均单瓜重403克，品质好，抗炭疽病，高抗疫病，抗枯萎病。

7、雅绿一号丝瓜

雅绿一号丝瓜为广东省农科院蔬菜所育成，春、夏、秋季种植，早熟，瓜长55厘米，横茎5厘米。

8、雅绿二号丝瓜

雅绿二号丝瓜为广东省农科院蔬菜所育成，早熟，春、秋植，瓜长54.5厘米，横径4.8厘米。

9、粤优丝瓜

粤优丝瓜滚如为广东省农科院蔬菜所育成，春、秋植，中早熟，生长势和分枝力强，皮色绿白有花点，瓜长约50厘米，横旁备氏径约5厘米。

10、万宝丝瓜

万宝丝瓜为华农大园艺种苗开发中心育成，早中熟，播种至初收期60天，苗势强，座果性好，商品瓜瓜条匀称，棱沟浅，瓜长60厘米，横茎5厘米，适合夏、秋种植。

四、丝瓜的品种有哪几种

白玉丝瓜：果实短而粗，肉质厚，香甜可口。 春丰丝瓜：侧蔓多，长势中等，瓜果呈长棒形。 夏选丝瓜：分枝力、耐热性和抗病力较强。 双青丝瓜：肉质柔滑，味道微甜，以主蔓结果为主。 丰抗丝瓜：结瓜多，耐热性好。

丝瓜的品种有哪些 1、白玉丝瓜

白玉丝瓜的果实短而粗，肉质厚，香甜可口，该品种适宜春、夏播种，结瓜早，采收期长，单株可以同时结15-20个丝瓜，单瓜重500-1500克。

2、春丰丝瓜

春丰丝瓜蔓生，叶片较大，侧蔓多，陵手长势中等，瓜果呈长棒形，衡含皮色深绿，单瓜重300克左右，瓜肉为白色，质地细嫩，风味佳，品质优良。

3、夏选丝瓜

夏选丝瓜的分枝力较强，叶片大，呈心脏形，瓜果长约50厘米，横径4.5厘米，单瓜重0.25千克左右，它的耐热性和抗病力强，对日照要求不严格。

4、双青丝瓜

双青丝瓜长50厘米，横径4-5厘米，瓜皮青绿色，棱为墨绿色，肉质白色，形状为长棒形，顶部稍粗，瓜蒂略细，单瓜重250-300克，肉质柔滑，味道微甜，以主蔓结果为主。

5、丰抗丝瓜

丰抗丝瓜长60厘米，横径5厘米，单瓜重500克，具有结瓜多尺拦嫌、抗病力强、耐热性好、产量高、品质佳的特性，适宜播种期为每年1-5月份以及7-8月份。