丝瓜饺子馅做法大全。
2023-08-24 04:13:23 来源：网络
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将丝瓜等所需饺子馅儿洗净切好，放入容器中拌好，加入调味料，取饺皮儿包好。具体步骤如下：
1.丝瓜去皮去头尾后洗净去水分切开成四等份，并将内部白色部分去除，切丝，加入一小匙盐拌匀腌渍约10分钟后挤干水分备用；
2.鲜虾仁洗净、切小丁；金针菇放入滚水中汆烫后捞起切小段；蒜头切末备用；
3.将以上材料一起搅拌均匀成丝瓜内馅。
4.取一片水饺皮，在饺皮儿上放上适量丝瓜内馅，将上下两边皮对折粘起，再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧，重复此动至材料用毕。
5.热一锅水煮至滚沸后先滴入少许份量外的香油，再放入包好的丝瓜水饺，煮约5－6分钟至水重新滚沸。
6.于锅内加入一量杯水，待水滚沸后将丝瓜水饺捞出即可。
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