丝瓜不去皮可以吃吗

丝瓜不去皮可以吃吗

丝瓜可以不去皮直接吃。

丝瓜皮虽然味道不怎么好吃，但是它的营养也是很高的。丝瓜皮含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种维生素、矿物质等，这些营养元素对人体有很多好处，也很容易被人体吸收，如果是很鲜嫩的丝瓜是可以不用削皮直接型态隐烹饪的，老的丝瓜的外皮如果不削掉，吃起来会很硬，也不好吃。

扩展资料：

丝瓜的功闭橡效与作用

1、清热凉血

丝瓜具有清热凉血、化痰解毒的功卜厅效。因为它是属于凉性的，比较适合热病期间的身热烦渴，炎热夏季的燥热口干者食用。

2、下奶

丝瓜在很多产妇的心里面是个好东西，它可以帮助孕妇催奶也就是下奶的意思。当然具体来说的话，丝瓜中能起到催乳作用是丝瓜络，是丝瓜的果实的维管束，有通行经络、凉血解毒的作用。

3、美容

现在市面上有很多卖丝瓜水的护肤品，所以这就能看出来丝瓜水具有一定的美容功能，我们经常饮用能清洁皮肤，去除皮肤油脂，补水保湿，细嫩肌肤，去除皮肤细小皱纹，改善肌肤粗糙干皱的状况。

参考资料：丝瓜（葫芦科属丝瓜属植物）_百度百科

丝瓜不去皮能吃吗

能。

一般建议削皮，削皮后更好吃，但不去皮也能吃，丝瓜皮没有毒，而且有非常好的药用价值。不过，为了口感，对于带棱的丝瓜，不太爽口，最好还是削皮吃。不削皮，烹调出的菜肴在口感上会有硬或炒不烂的感觉。嫩的丝瓜不去皮直接做食材可能还好一些，口感没那么差，也比较有营养。

丝瓜去皮怎么不变黑

丝瓜去皮后放入水中漂着不容易变黑。

丝瓜是瓜菜类最容易氧化的蔬菜之一，而且去皮后放在空气中很快变老，所以丝瓜一定要吃新鲜的。

丝瓜在削皮的时候轮团镇一定要注意避免食用削皮刀，可以使用不锈钢的勺子或专门的削皮腊粗器来削皮，这样能保留丝瓜的营或弯养。

不削皮也可以吃，只是削皮后更好吃。

我搭如有一些做丝瓜的方法你可以参考一下

削皮后用盐水泡起来可以防止氧化，不要求时间。

油热了炒西红知段启柿，然后放丝瓜，记住放了丝瓜就马上加盐，这个我不知道什么原燃兄因，反正这样炒的丝瓜不会变黑，放迟了就黑了。

不去皮可以吃，而且炒出来色香味更佳。

还是去吧，不然不好吃，但是真要吃也没有害

丝瓜皮能吃吗

不可以的。

食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。

丝瓜烹制时因丝瓜水汁丰富应现切现做，以免营养没察流失；另外，少用油，可采取勾稀芡的方式烹调，以保留香嫩爽口的特点。

适合人群：丝瓜一般人群均可食用。月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。体虚内寒、腹泻者不宜多食。

扩展资料：

丝瓜的功效

1、抗坏血病

丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防神察燃各种维生素C缺乏症。

2、健脑美容

由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；

3、美白抗衰老

丝瓜汁有“美容水”之誉。含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮游虚肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。

参考资料来源：百度百科--丝瓜

参考资料来源：人民网--多吃丝瓜赶走10种“病”