绿豆炒丝瓜的做法？
2023-08-13 22:44:26 来源：网络
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你好，绿豆炒丝瓜的做法如下：
材料：
- 丝瓜：1根
- 绿豆：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将绿豆浸泡在清水中，泡约2小时，使其变软备用。
2. 丝瓜洗净，去皮和籽，切成细长的丝状备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
5. 加入绿豆翻炒均匀，炒至绿豆变软。
6. 加入丝瓜炒至断生，加少许盐和生抽调味即可。
温馨提示：
1. 绿豆泡足够时间，炒出来会更加软烂。
2. 丝瓜炒至断生即可，不要炒太久，否则口感会变差。
食材：丝瓜（已去皮清洗切开）、绿豆（已清洗）
烧锅加3汤勺油烧热，下入已清洗好的绿豆芽翻炒翻炒。
接着，合入切好的丝瓜翻炒翻炒至熟。
然后，加0.5勺盐。
加0.5勺味精。
调味炒匀，即成。
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