买丝瓜的时候应该怎么挑？
2023-08-03 06:03:54 来源：网络
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选外形匀称的，两头一样粗的。
选表皮没有腐烂破损，最好有花的，带花的丝瓜一般比较新鲜。
选纹理细小均匀的，纹理很清晰且深的丝瓜比较老。
选丝瓜有弹性的，无弹性的不新鲜，太软的也不新鲜。
选丝瓜是嫩绿色且有光泽的。老的丝瓜纹理会产生黑色且无光泽。
买丝瓜的时候，要选择没有斑点、没有虫蛀的，脂肪部位不要太多，果肉饱满，表皮有光泽，质地柔软。
还要注意尝试一下，若采取手指按住的方法，皮比较软的，内芯脆弹的丝瓜就是新鲜的，且口味比较甜