为什么说丝瓜是发物？
2023-08-02 22:03:57 来源：网络
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一、为什么说丝瓜是发物？
丝瓜并不是发物。丝瓜的果实含皂甙、丝瓜苦味质、多量粘液与瓜氨酸。籽苗含葫芦素。丝瓜的汁液含皂甙、粘液、木聚糖、脂肪、蛋白质、维生素。丝瓜具有抗病毒作用。丝瓜中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、钙、磷、铁、镁、钠及维生素B1、维生素C、胡萝卜素、维生素A、叶酸、膳食纤维，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养元素。
丝瓜是凉性的，不属于发物。往往人们立秋后不再吃，是因为立秋后的丝瓜开始变老，丝瓜老后纤维化，称丝瓜络。丝瓜络可以吃，但是老丝瓜既硬又厚，嚼不动，口感也不好，所以就没人吃了。
“不是”
丝瓜不是发物，丝瓜是一种营养物质比较丰富的食物也比较容易消化吸收。病人在恢复期间可以适当的吃一点丝瓜，有利于康复。发物主要是一些富有营养，辛辣刺激性的食物，比如说海鲜、牛肉、狗肉、虾。
二、老丝瓜 韭菜 红糖有什么作用
都是温性的食物，丝瓜有美容养颜，韭菜能补肾红糖温补身体祛湿驱寒
三、丝瓜老了怎么吃？
皮削厚一点！！应该还可可以吃，主要是看它的籽老了就不能吃了。