清炒丝瓜的做法

清炒丝瓜的做法

清炒丝瓜的做法用料：丝瓜2根，大蒜3瓣，盐5克，油适昌闹握量。

1、准备海南丝瓜一条。具体方法如下图所示：

2、丝瓜切掉两头。具体方法如下图所示：

3、丝瓜削皮。洗干净。具体方法如下图所示：

4、丝瓜切成薄片。具体方法如下图所示：

5、锅里放油，烧热。具体方法如下图弯拦所示：

6、将丝瓜片倒入锅中。具体方法如下图所示：

7、加入盐，胡椒，鸡粉调味。翻炒均匀后起锅。具体方法如下图所示：

8、最后出锅，清炒丝瓜完成。具体方法如下图所耐庆示：

怎样清炒丝瓜

清炒丝纤哗瓜最简单的做法，不发黑不软塌塌，吃起来脆嫩可口

工具/原料

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丝瓜 (500克)

青红椒 (20克)

大蒜 (5克)

生抽 5克

水 50克

盐 5克

方法/步骤

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丝瓜用清水洗净，然后用小刀慢慢地刮去表皮，上面那根是刮皮成功的，不建议使用削皮刀，因为丝瓜口感和甜度最好的那一部分都是在靠近表皮的地方。

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锅里放入适量清水，大火煮沸后将切好的丝瓜放进去，加入少许食用盐和油，这样可以让丝瓜看起来更加脆嫩，颜色会比较好看。

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捞出来的丝瓜过一遍冷水，然后放入凉水中浸泡一会捞出来沥干水分。

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将少量的青椒和红椒切成小块备用，不喜欢的也可以不放的。

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大蒜拍碎去皮切成蒜粒，锅里加入适量食用油，小火炒香蒜粒。

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放入切好的青红椒下锅，有喜欢其他的配菜也可以放一点进去，胡萝卜木耳冲乱之类的。

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最后放入焯水后的丝瓜，大火翻炒，加入食用盐和生抽调味即可出锅装盘。

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一盘清脆爽口的清炒丝瓜就做好了，鲜嫩多汁，口感一级棒，而且超解腻，想吃吗？快做起来吧！

注意事项

丝瓜靠近表皮的地方有独特的口感和香气，所以一散竖档定不要错过。

清炒丝瓜

〖食材〗丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少桐谈许。

〖做法〗丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用。

2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒。

3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅历轮困肢念。

教你清炒绝清乱丝正笑瓜皮简单又美味的做法并档