丝瓜的营养及做法。 你们当地怎么给丝瓜取名的？

一、丝瓜的营养及做法。 你们当地怎么给丝瓜取名的？

1:先安利个生活小妙招给大家

【你知道吗，丝瓜水是很好的洗脸用品哦！】丝瓜内含有丰富的营养成分，如具有美白效果的维C和防止肌肤老化的维生素B1等。每天用丝瓜水洗脸，除了可以防止皱纹，还有美白保湿的功效，尤其在日晒后敷脸可以镇定肌肤，消除晒后红肿。 ​

2:讨论下丝瓜在你们当地的叫法。

【我所知道的别名】天丝瓜、天罗、蛮瓜、绵瓜、布瓜、天罗瓜、鱼鲛、天吊瓜、纯阳瓜、天络丝、天罗布瓜、虞刺、洗锅罗瓜、天罗絮、纺线、天骷髅、菜瓜、水瓜、缣瓜、絮瓜、砌瓜、坭瓜。这么多名字，你是怎么叫它的呢？欢迎评论区留言。

3:给大家分享一道丝瓜蛋汤的做法，有图有步骤（供您参考）

夏天瓜果很多，院子里面的丝瓜挂满了围墙，记得小时候夏天最常喝的汤就是丝瓜蛋汤了，也是我认为的丝瓜最好吃的做法了，清热解暑，味道鲜美，每次做上一锅都不够喝。最近在减脂，晚上好多次都是直接来一碗丝瓜蛋汤，这样既能促进肠胃的蠕动，增强自身的免疫能力，还能延缓衰老，美容养颜。想减肥瘦身的宝宝们可以跟我一样代替晚餐中的主食吃，绝对不长肉肉的哦。今天分享一下我说的这道汤做法非常的简单，不会做饭的人跟着学也就会了，大家一起做吧！

【菜名】：丝瓜蛋汤

【所需食材】：大丝瓜1根、土鸡蛋2个、姜片2片、枸杞适量、食用盐适量、食用油适量。

【制作步骤】：

1、 大丝瓜把外面的皮给刮掉，头尾都去掉，放到清水里面洗干净，然后用刀切成小块，生姜洗掉外皮的泥沙，切成小丝儿放到盘子里面备用。

2、 拿一个盆，里面倒一点点食用盐，然后加适量的清水，把切好的丝瓜块放到盆里面去，浸泡一会儿。

3、 把两个鸡蛋打散放到碗里面，用筷子不停地搅拌，把蛋白和蛋黄搅合到一起去。

4、 锅里面倒适量的食用油，把搅好的鸡蛋倒到油锅里面去，把两面都煎熟了，然后盛出来，晾凉了之后用刀切成小块的备用。

5、 起锅再倒一点点油进去，把切好的姜丝儿倒进锅里面炒一下，然后再把丝瓜块倒进锅里面，用铲子继续翻炒一下。

6、 等到丝瓜慢慢的炒软了之后倒一大碗的开水到锅里面去，盖上锅盖开始烧。

7、 等到汤烧的沸腾了之后就把切好的鸡蛋块倒进锅里面去，用铲子搅拌一下，然后把泡好的枸杞放到锅里面去，加适量的食用盐进去，调一下味道，尝一下刚刚好就可以把火关了。

8、 好了就可以盛到碗里面去了，来一口，真的是又鲜又嫩呀，非常的爽口，夏天喝这个汤真的是超级爽的，想喝的宝宝们快快做吧！

【小贴士】

1、 喜欢吃软一点的丝瓜的就稍微多煮一会儿，喜欢吃稍微脆一点的呢，就不要煮很久啦，个人觉得煮得太烂了就太好吃了。

2、 女生可以经常喝点丝瓜汤，对皮肤是有很多好处的哦，代替晚餐喝也不会胖的哦。

3、 丝瓜是凉性的，脾胃不太好的，比较虚的人群就要少吃点了，尽量不要吃了，为了身体考虑，要多多注意。​​​

4:丝瓜的11个不为人知的妙用

【丝瓜小妙用】

丝瓜含丰富的维生素、矿物质、植物粘液、木糖胶等物质，如果您患有以下病症可以试试用丝瓜拯救。

1.治脚汗过多

将老丝瓜烧成炭，研成细末，撒在鞋中，赤脚连穿半月。

2.治鼻窦炎

干丝瓜用铁锅焙焦，研成细么末。每次服6克，于早晨空腹时用温开水冲服，连服8天。

3.治咽喉炎

嫩丝瓜洗净捣烂挤汁，加入适量白糖。每日1匙，每天3次。

4.治风寒咳嗽

丝瓜自焙干，研成细末，炼蜜为丸，每次9克，每天3次。

5.治菌痢

丝瓜根，茎，叶均可，洗净后捣烂挤汁每次服2匙，每天3次。

6.治奶水不足

丝瓜60克，猪蹄1根，炖熟后当菜吃

7.治过敏性哮喘

小丝瓜2个，切断，放砂锅内煮烂，取浓汁150毫升服，每日3次

8.痔疮引起大便带血

鲜丝瓜250克切块，猪瘦肉200克切片，加水适量共煮汤，煮熟后食盐调味佐膳。

9.治疗神经痛

把丝瓜汁温热后饮下，用量根据症状而定，每日100毫升左右，或者用丝瓜叶茎捣烂挤汁涂抹患部，也有疗效。

10.治皮肤疖肿

鲜丝瓜1个，捣烂后敷在患处，然后再用纱布包扎，每天换药1次。

11.治荨麻疹

鲜丝瓜叶一把，捣烂挤汁，加入少许冰片，涂抹患部。

二、丝瓜霜对护肤有什么好处

首先：丝瓜霜最大的功效是补水；

其次：丝瓜霜可以美白，长期使用的话对美白皮肤是有一定功效的；

最后，丝瓜霜可以延缓衰老，肌肤有了足够的水分之后，整个细胞都活跃了，增加了细胞的运动，就跟机器长期保持运转一样，会是肌肤显得更加年轻。

丝瓜本身就是一种很好的食疗产品，不管是服用还是外用都是对身体有好处的，特别是女性。最好经常吃为宜。

主要是起到补水保湿的作用

我觉得丝瓜霜最大的好处就是保湿效果比较好，可以延缓衰老。

我觉得丝瓜霜最大的好处就是保湿效果比较好可以延缓衰老。人的主要就是补水嘛 皮肤也是这样

最大的好处就是保湿效果比较好，可以延缓衰老。

三、Y.问题是：丝瓜可以做怎样的菜式？丝瓜有怎样的功效？

丝瓜食谱

芙蓉丝瓜

原料：丝瓜1条、鸡蛋1个、姜1片、油两大匙，盐、水淀粉各少许。

制法：

丝瓜去皮、切成块，姜切丝；鸡蛋打散，加入盐、水淀粉拌匀，先用1大匙油炒成蛋花，盛出；用1大匙油炒姜丝，再放入丝瓜炒熟，随后加盐及清水调味，再拌入炒好的鸡蛋同炒；加入水淀粉勾芡，炒匀即可盛出。

特点：鸡蛋与丝瓜同炒，有清热利湿的作用。

蟹黄蒸丝瓜

原料：丝瓜1条、虾泥120克、蟹黄40克、清汤1小碗

辅料：淀粉半茶匙、盐小半茶匙、白胡椒粉少许；盐半茶匙、水淀粉半大匙。

做法：丝瓜去皮，切菱形片，置于盘中。将调味料(1)拌入虾泥搅匀，镶入丝瓜中，放上蟹黄，入蒸锅蒸熟后，取出放盘内。清汤加盐煮开，加水淀粉勾薄芡，淋于面上即可。

丝瓜炖豆腐

材料：丝瓜100克、冻豆腐100克、葱一根

调料：猪油、酱油、盐、味精、鲜汤、水淀粉

做法：丝瓜去皮，洗净切成菱形块，葱洗净切成末放入盘中备用；冻豆腐解冻后，用清水洗净，挤干水分切成方块；猪油放入炒锅内加热，放入丝瓜炒至发软，加入鲜汤、酱油、盐、葱末煮开；随后放入豆腐块，用小火炖至汤剩下一半左右时，转旺火烧一下，放味精，用水淀粉勾芡即可。

丝瓜粥

用料：丝瓜50克，粳米50克，绿豆25克。

功效：补脾益胃，清热化痰，凉血解毒，通乳下奶。

适应症：身热烦渴，痰喘咳嗽，崩中，痔瘘，乳汁不通，痈肿。

制法：将粳米与绿豆浸泡洗净，加入适量开水于锅内，烧开后改为小火煮熬；再将丝瓜洗净去皮，切成小丁，待绿豆开花时，将丝瓜加入粥内，煮至粥稠即可。食用时可酌加佐料。

注意事项：阳虚之体不宜多服。

特点：粥烂，味清香，有滋有味。

丝瓜炒花蛤

用料：丝瓜2根，花蛤500g大葱1段，绍酒1汤匙（15ml)，盐1茶匙（5g），油2汤匙（30ml）。

做 法：花蛤用清水搓洗干净。丝瓜削去外皮，冲洗干净后切成滚刀块。大葱切成细丝。

中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将大葱丝放入爆炒出香味，随后放入花蛤，淋入绍酒，翻炒片刻。

将丝瓜滚刀块放入锅中，翻炒约3分钟。

最后在临出锅前，调入盐拌炒均匀即可。

特色：丝瓜的清香沁入了花蛤中，花蛤的鲜嫩融入了丝瓜中，两种不同的滋味不停地在烈火中翻滚着。渐渐的，丝瓜变得更加娇嫩，花蛤也随即绽开了笑脸。

小贴士：烹调时盐要尽量最后放，否则丝瓜会变黑，影响美观。

热量标注：此菜热量为281千卡/人。

丝瓜百合鲜菇

主料：百合一个，丝瓜一条，蘑菇2-3粒。

配料：调味料：盐少许，糖少许，油少许，生粉少许。

做法：先去除百合的头、尾及芯部，再以清水浸1-2分钟。丝瓜去皮斜切成小段；蘑菇切片，备用。将所有材料出一出水，捞起沥干。将锅烧热，放入油等调味料和已出水之材料炒匀，即可上碟。

备注：洗切百合后要以清水浸1-2分钟，否则会有怪味。

酱焖丝瓜

配料: 丝瓜、腊肉、面酱、精盐各适量。

特色：腊鲜滑软，味美可口。

操作：将丝瓜去皮，洗净切块；腊肉洗刮干净，切成肉丁。将炒锅置火上，放入油烧热，下入肉丁炒香，加入面酱炒1-2分钟左右，投入丝瓜焖烧。丝瓜将熟时加入精盐少许，翻炒均匀，再焖烧片刻，盛入盘内即可。

营养价值: 丝瓜苦味质，多量粘液和瓜氨酸等多种成分，性味甘凉，入肝胃经，具清热解毒，凉血化痰，美白肌肤。

丝瓜面筋

丝瓜1条，花生油、上汤各1汤匙，面筋250克，香菇3朵，葱头粒、芫荽少许。盐、胡椒、味精、麻油适量。

制作方法: 丝瓜削皮切片，香菇泡软切片。下油1汤匙放入切碎的葱头文火爆香，再将切片的丝瓜放下，加入上汤及香菇片，文火焖熟后倒入面筋略煮，放入上述调味料炒匀即可。

丝瓜香菇汤

丝瓜清热消暑，香菇解毒消暑，两者合用，疗效更佳。小儿患痈疮初起或溃后余未清食用此汤有效。

原料：丝瓜250克，香菇100克，葱、姜、味精、盐各适量，食油少许。

制作：将丝瓜洗净，去皮棱，切开，去瓤，再切成段；香菇用凉水发后，洗净。起油锅，将香菇略炒，加清水适量煮沸3-5分钟，入丝瓜稍煮，加葱、姜、盐、味精调味即成。

丝瓜炒蛋

特点：清淡，软滑，咸香。

丝瓜炒蛋

主料：丝瓜两根，鸡蛋两只

辅料：蒜茸、姜丝、小葱、胡椒粉、香油、盐、鸡精适量

丝瓜炒蛋的做法：将丝瓜去皮，洗净切菱形块待用。将鸡蛋打入碗中，放少许盐、胡椒粉、小葱花，用筷子将其搅拌均匀。点火，在锅里放油，待4成热的时候，下少许姜丝、蒜茸煸炒一会，倒入调好的蛋液，滑炒片刻取出待用。在锅内放油，等4成热时下少许姜丝、蒜茸煸炒一会，把丝瓜放入，炒1、2分钟左右加滑炒好的鸡蛋，放适量盐、胡椒粉，炒到丝瓜变软的时候，加鸡精、葱花、香油翻炒起锅，装盘即可。

嫩丝瓜250克，去皮，去两头，洗净切丝。鸡蛋3只，磕入碗内搅匀。油锅烧热，下葱花煸香，倒入鸡蛋煸炒，加入精盐，炒成小块，投入丝瓜，炒至入味，点入味精，出锅装盘即成。功能清热解毒、滋阴润燥、养血通乳。适用于咽痛、目赤、热毒肿痛、阴虚咳嗽、虚劳吐血、消渴、烦热、乳汁不通、便秘等。

丝瓜500克 (选大拇指般粗细的嫩丝瓜)，刮净外皮，洗净切成6厘米长的段。鲜蘑菇50克去杂，洗净切片待用。炒锅放油，烧至六成熟，下丝瓜滑油后，捞出沥油。锅留余油少许，放入蘑菇片煸炒，加清水烧沸后投入丝瓜，加精盐、味精，稍煮，将丝瓜、蘑菇捞出放汤盆中。锅内汤汁用湿淀粉勾薄芡，浇在丝瓜上面、淋上麻油即成。功能清热凉血、解毒利湿、补气益胃。适用于因湿热所致的热痢、血淋、黄疸、肠风下血、崩漏等。

嫩丝瓜500克，去皮，去两头，洗净切斜片。虾米25克清水泡发。油锅烧热后，下虾米煸炒一下，放入葱花煸香，投入丝瓜煸炒，加入精盐，煸炒至丝瓜入味，出锅即成。功能滋肺阴、补肾阳。适用于肺虚咳嗽、乳汁缺少、体倦、腰膝酸软等。

食疗作用

丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。

丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。

抗坏血病：

丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；

健脑美容：

由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；

抗病毒、抗过敏：

丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，感染病毒前注射Lo43，保护率可达60％～80％在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

内痔大便出血：鲜丝瓜250克切块，猪瘦肉200克切片，加水适量共煮汤，煮熟后食盐调味佐膳。

百日咳：鲜丝瓜液汁60毫升(3-6周岁量)，加适量蜂蜜口服，每日2次。

预防麻疹：生丝瓜100克煎汤服食，每日2次，连服3日。

咽喉炎：经霜丝瓜1条切碎，水煎服。或嫩丝瓜捣汁，每服1汤匙，每日3次。

腮腺炎：老丝瓜1条

，切碎炒至微黄，研为细末。每次10克，开水送服，每日3次，连服5日。

催乳：老丝瓜1个，阴乾，烧存性，研未，黄酒冲服，每次服9克。

哮喘：生小丝瓜2条，切断，放砂锅内煮烂，取浓汁150毫升服，每日3次。

肺痈、疝气疼痛、产后腹痛：老丝瓜2条去皮，放瓦上焙干存性研末，用米酒调服，每次10克，每日3次。

月经不顺：用丝瓜络1个，加水1碗煎服，常喝可调理。把丝瓜子烘干，加水1碗煎服，水开后加入少量红糖，冲黄酒温服早晚各1次，对调理月经不顺有效。老丝瓜1个，烧干后研成细末，每次服9克，盐开水调服。可治疗月经过多。

蛔虫病：黑生丝瓜子40～50粒，剥去壳，取其仁嚼烂，空腹时用温开水送服(或将丝瓜子仁捣烂装入胶囊服)，儿童每服30粒，每日1次，连服2日。

慢性气管炎：经霜丝瓜藤150～240克，水煎服，每日1剂，10天为一个疗程，连服二个疗程。

支气管炎：丝瓜藤90～150克，切碎，水煎2次，合并滤液，浓缩至100～150毫升，1日分3次服，10天为一个疗程。

慢性鼻窦炎：丝瓜藤切碎，焙至半焦，研粉吹入鼻腔内，每日2～3次，2～4天为一个疗程。丝瓜藤，取近根3尺，於摘瓜后切碎，晒乾，炒至微焦，研末，制成2钱重蜜丸，每服1丸，每日3次，可较长时间服用。

鼻炎：丝瓜根500克，黄栀子250克。共研细粉，每服9克，每日3次。

水肿，腹水：丝瓜络60克，水煎服。

神经性皮炎：鲜丝瓜叶洗净，研细后在患处摩搽，直到局部发红，甚至见隐血为止。7天1次，2次为一个疗程。

痘疹不快：老丝瓜近蒂处10cm，连皮烧存性，研末，砂糖水送服。

风热腮肿：丝瓜烧存性，研末，水调搽之。

手足冻疮：老丝瓜烧存性，和猪脂涂之。

痔漏脱肛：丝瓜烧存性，石灰、雄黄各10克为末，用猪胆汁、鸡蛋清及香油调和。贴於患处，上收乃止。

咳嗽痰喘：丝瓜烧存性为末，枣肉和弹丸大，每次服1丸，温酒化下。

虫牙风痛：经霜乾丝瓜烧存性为末，涂擦之。

喉炎、喉痛声哑：经霜丝瓜1条，切碎泡开，温水送服。

消肿：老丝瓜种1个，向日葵花盘1个，加水两碗，煎成1碗，打入鲜鸡蛋1个，待熟，吃蛋饮汤。

腹胀：丝瓜1个，焙乾为末，黄酒送服。

痛经：乾丝瓜1个，加水1碗，煎服。

尿道炎：丝瓜1个，焙乾为末，分两次用黄酒冲服。