圆丝瓜能凉拌吗？

圆丝瓜能凉拌吗？

首先丝瓜不是圆的

丝瓜可以凉拌吃，凉拌可以最大程度的保存丝瓜中含有的所有营养物质和活性成分，是简单实用的一种丝瓜吃法，同时还能保留丝瓜的绿色和清香，口感爽脆。

制作凉拌丝瓜时先将丝瓜刮皮洗净，沥干后切成小段待用，锅中烧开热水后倒入丝瓜焯水沥干装盘，然后依次往盘中的丝瓜加入适量的香油、食盐、陈醋、酱油、蒜等调味料，搅拌均匀后就可以食用了。

丝瓜能凉拌吗？凉拌丝瓜该怎么做才好吃？

这几天是大暑，一年当中最热的时候就要开始了！而伏天里，最适合吃的蔬菜，就是我们常见的：丝瓜里边含有【稿消激皂甙】，非常适合伏天食用，解暑防燥。减肥凉拌丝瓜最好，选颜色深、有光泽的嫩棱子丝瓜，去皮，切条。做凉拌丝瓜不用酱油、醋和味精，只用少许盐和香油，这样才能突出丝瓜的原味。入口凉丝丝的，嫩脆多汁、满口键袜清香。丝瓜是很多人喜欢的食物，不但好吃而且营养高。特别桥手适合老人和孩子食用。

丝瓜中含有大量的维生素，具有美容养颜的功效，可以美白肌肤；丝瓜中含有大量的氨基酸，可以促进生长发育；丝瓜是一种寒性的蔬菜，具有清热的功效，可以用来治疗热性疾病或者是中暑等；丝瓜具有消炎杀菌的功效。那么凉拌丝瓜该怎么做才好吃呢？

1、准备一根较嫩的丝瓜，适量红椒，再准备葱，姜，蒜，干辣椒备用。丝瓜一定要选择嫩一点儿的，不然的话，凉拌会影响口感。

2、将丝瓜去皮后切成薄片，丝瓜皮比较粗糙，最好还是削掉好，切片后的丝瓜做凉拌菜口感极好。

3、锅中烧开水，水开后将丝瓜放入锅中，蒸五分钟左右，蒸的时间不要太久，否则会影响口感。将蒸好的丝瓜取出备用。

4、将葱姜蒜切碎，放入碗中，再将红椒切碎，和葱姜蒜末放在一起，加入适量生抽，老抽，老抽的量尽量少一点。

 5、加入适量盐，鸡精，五香粉，再加少许香油，这样味道更美。

6、将调好的酱汁浇在，丝瓜上面，搅拌均匀就可以吃了，美味营养，特别爽口，家里人都非常爱吃。

小贴士 1.要选用新鲜的并且嫩嫩的带棱丝瓜，这种丝瓜比较适合凉拌，如果是外面卖的那种长老了的丝瓜还是炒着吃好一些； 2.嫩丝瓜用勺子刮皮，尽量把外面的那层皮刮掉； 3.现拌现吃，不要腌制时间久了，容易出汤。

丝瓜是可以凉拌的，丝瓜凉拌是非常爽口美味的；在凉拌丝瓜之前，你应该把丝瓜切成丝状放在水里焯十秒钟捞出，然后加入一勺生抽缓腔，一勺蚝油，一勺陈醋，好陵半勺白扰袜衫糖，适量的食盐，鸡精，胡椒粉，再加入一些麻油，搅拌均匀之后就可以吃了。

先把丝瓜清洗干净，然后去头去尾削去外皮。把丝瓜从中间劈开分成4份，然后切成小段。新鲜脆嫩的丝瓜，瓜瓤也是比较有营养的，所以不需要去除。丝瓜切段之后放在盘子里面，加入少量食用盐，用手抓匀，腌制两分钟。 当看到丝瓜里面流出一些水分，加入少量的白砂糖，搅拌均匀，白砂拦森盯糖有提春闷鲜的功效，可以让丝瓜吃起来更加脆爽入味。接着放入一些香油和适量的生抽，搅拌均匀，再腌制一分钟就可以吃了。 如果喜欢吃香辣的味道，可以在里面放入适量的辣椒油，但是天热的时候吃辣椒很容易上火，我们可以放一些青椒，青椒里面富简和含维生素，吃青椒可以补充维生素，提高免疫力，而且也不容易上火。加入青椒丝，拌出来的丝瓜也会比较入味好吃。

那是可以的，可以选择先把丝瓜给煮好之后过凉水，放进葱姜蒜以及酱油老干妈就可以了。