丝瓜皮煮水做法？

一、丝瓜皮煮水做法？

食材：

丝瓜2条，辣椒1条，姜6片，白梅子5粒，酱油1/2杯，水6杯，盐1茶匙，素高汤粉1茶匙，糖3大匙

做法

1.丝瓜留皮，洗净；辣椒切斜片，姜切片备用。

2.热油锅，当油温烧至约170℃时，放入作法1的丝瓜皮以中火炸至表皮呈金黄色时马上起锅沥油

3.另起油锅，先爆香辣椒片、姜片入调味料煮开放入苦瓜及白梅子果肉，以小火煮约30分钟起锅，待凉时用口感更佳。

二、丝瓜络、丝瓜皮、丝瓜藤药用价值

1、丝瓜为葫芦科植物丝瓜和粤丝瓜的鲜嫩果实。又称天丝瓜、天罗、天罗瓜，蛮瓜、布瓜、绵瓜、天吊瓜。

2、丝瓜味甘，性凉，无毒，有清热利肠、凉血解毒、活络通经等功效，可用于治疗咽喉肿痛、咳嗽、哮喘、腮腺炎、乳汁不通、腰痛、痘疹不快、牙痛、胸肋痛诸症。

3、丝瓜的药用价值很高，全面都可入药。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。

4、丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。平时饮食上注意多吃丝瓜，对调理月经不顺有帮助。

治咽喉痛：取嫩丝瓜捣汁，频频含漱。

治乳汁不通：老丝瓜一条，阴干，置柴火上烧至焦黄色，研为细粉，每次取9克以黄酒冲服，然后盖被发汗（出微汗即可），每天一次，于临睡前用，连续三天。

治月经不调：丝瓜焙干，水煎，加红塘少许，黄酒冲服。

治缺乳：丝瓜籽30克，与鲫鱼同煮服。

治急性喉炎：经霜丝瓜一条，切碎，泡开水服，治急性喉炎及喉痛声哑。

治慢性喉炎：生丝瓜绞汁，或将丝瓜藤切断，取其自然滴下之水1小杯，炖熟后加冰糖频频饮用。

治皮肤疹痒：生丝瓜或丝瓜叶捣烂取汁，涂患处，治荨麻疹，热疖，天疱疮、黄水疮及皮肤瘙痒。

丝瓜叶清热解毒；丝瓜皮治金疮、坐板疮；

丝瓜花治肺热咳嗽、咽痛、鼻窦炎；

丝瓜籽治肢面浮肿、石淋、肠风；

丝瓜络治胸肋疼痛、腹痛、腰痛；

丝瓜藤治腰膝四肢麻木、水肿；

丝瓜根治偏头痛、乳腺炎、咽喉风肿痛。

丝瓜不常作药用，以丝瓜络为主，做丝瓜络；秋季摘取成熟果实，搓去外皮及果肉，剪去两端去掉种子，切段晒干。解毒治疗疥疮当然是外用丝瓜皮。

晒干，就会有层跟网一样的丝。有人拿来做鞋垫。

捣烂。熬水喝

均可入药

三、丝瓜皮能晒干留着煮水喝吗?

可以的 ，丝瓜性平味甘，有通经络、行血脉、凉血解毒的功效。尤其是老丝瓜筋络贯穿，类似人体的经络，借助老丝瓜之气能导引人体经络通畅、气血通顺。

1、把丝瓜络用火烧后剩下的称为丝瓜霜，研匀后备用。每次取3～6克，用盐汤或黄酒冲服，每日两次，对子宫出血或血崩有效。用丝瓜子或丝瓜叶炒黑研末，以盐水送服，也可治月经过多症。

2、月经失调：丝瓜子焙干，用水煎后加红糖适量，温黄酒冲后服用，每日两次。

3、月经过多：老丝瓜一个，烧灰存性，研末，每次9克，盐开水冲送。如用黄酒冲服，有催乳作用。

4、痛经：取干丝瓜一个，水煎服，每日服两次。

四、丝瓜皮营养成分

丝瓜皮怎么做才好吃呢？丝瓜肉很软，很清淡，而丝瓜皮比较硬，还有一种特殊的气味，所以最好把它削下来单独做菜，例如用丝瓜皮炒青椒或者酸豆角。方法：1.丝瓜用淘米水或面粉水泡洗干净，然后把皮削下来，切成碎末，青椒或者酸豆角也切成末；2.油锅烧热，先放姜蒜末炸一下，然后放丝瓜皮、青椒或酸豆角一起翻炒，加点盐，快炒一下就可以起锅了。夏天吃这个菜既开胃下饭，又能解暑湿。丝瓜皮清热毒，辣椒和姜蒜去湿，又中和了丝瓜皮的寒性。

丝瓜皮可以对付皮肤长疖子和青春痘。如果是容易长疖子或痘痘的人，可以直接用丝瓜皮煮水来喝，这样清热败火的效果更强。

丝瓜皮外敷也有作用。年轻人脸上长了青春痘，随意去挤很容易感染，可以用新鲜丝瓜皮敷在痘痘上，帮助身体把里边的脓尽快逼出来，促使痘痘消失。夏天的时候，有的人热毒很重，身体上会长一些红包，又肿又痛，中间长个小脓头，这就是疖子，也可以用丝瓜皮来敷。另外，切下来的丝瓜头，你可以顺手用它来擦脸，对美白皮肤有好处。