丝瓜尖的保存方法

一、丝瓜尖的保存方法

1.丝瓜尖去尾部老梗，摘成4～5厘米长段；

2.清洗丝瓜苗；

3.沸水中汆烫15秒捞起；

4.捞起后放入冰水（或冷开水）浸凉，再沥干水捞起；

5.朝天椒与蒜头分别切成碎丁状；

6.辣椒蒜头中加入生抽和陈醋；

7.将油在锅内烧至微微冒烟，倒入辣椒蒜头碗中，热油会激发辣椒和蒜头的香气；

8.将做好的调味汁淋在丝瓜尖上，拌匀即可。

二、丝瓜尖如何保存

是嫩丝瓜么？要是的话，焯盐水，晒干，或者盐杀一下水，速冻到冰箱

三、有棱丝瓜凉伴需要焯水吗

丝瓜不需要焯水，做法如下： 做法： 1.丝瓜去皮，切开4边斜刀切厚块，瘦肉切薄片调入耗油、生抽、糖、盐、油码味，姜蒜拍碎，葱切段。

2.热油盐锅煽香将蒜葱。

3.下丝瓜块翻炒。

4.翻炒至断生微软，下肉片。

5.肉片炒变色后所有食材翻炒均匀即可。

四、凉拌丝瓜尖的做法，凉拌丝瓜尖怎么做好吃，凉拌

准备时间：10分钟内   制作时间：10分钟内   用餐人数：1-2人

ps:丝瓜尖就是丝瓜藤上最细嫩的枝叶藤蔓。于新鲜的食材，最好的待遇就是简单地烹饪它，让它原有的清新脆爽在舌尖绽放。还富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素C等多种营养成分。具有抗病毒、扛过敏、通筋活络、镇咳祛痰、美容防皱多种食疗功效。

食材

主料     丝瓜尖   200g     大蒜  25g     朝天椒  15g

辅料   油     15ml       盐   适量       陈醋   15ml     生抽  15ml

步骤

1. 丝瓜尖去尾部老梗，摘成4～5厘米长段

2. 清洗丝瓜苗；

3. 沸水中汆烫15秒捞起；

4. 捞起后放入冰水（或冷开水）浸凉，再沥干水捞起；

5. 朝天椒与蒜头分别切成碎丁状；

6. 辣椒蒜头中加入生抽和陈醋；

7. 将油在锅内烧至微微冒烟，倒入辣椒蒜头碗中，热油会激发辣椒和蒜头的香气；

8. 将做好的调味汁淋在丝瓜尖上，拌匀即可。

小贴士：

a.丝瓜尖梗可以轻易掰断表示够嫩，不易掰断的梗就丢弃；

b.丝瓜尖不要烫太久，否则容易变化，水溶性维生素也流失较多；

c.调味除了本菜谱介绍，还可以根据自己喜好来搭配，比如红油辣子，花生酱等。不喜辣可免辣椒。

希望对你有用！

五、丝瓜头怎么降才能长得好

砍下丝瓜头放入装满米青的罐头浸泡130小时即可

六、丝瓜尖能吃吗!

可以啊。

丝瓜尖就是丝瓜藤的嫩尖，丝瓜尖中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙类物质，具有一定的强心作用。是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。现代医学认为，丝瓜尖含有抗病毒、抗过敏的活性成分。因其维生素C含量丰富，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；所含B族维生素有利于小儿及中老年人大脑保健。丝瓜尖的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。丝瓜尖(也就是丝瓜藤)，还能起到通筋活络、镇咳祛痰的作用。