丝瓜不焯水直接蒸可以吗？
2023-05-17 03:17:04 来源：网络
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可以，丝瓜在烹饪前是否要焯水，主要取决于个人饮食习惯。丝瓜焯水可以在一定程度上防止丝瓜氧化变黑，但同时也会流失部分营养，因此需控制焯水时间，建议水开后焯1分钟左右即可。丝瓜不焯水，直接进行烹饪，可以最大程度保留丝瓜的水分、营养素及活性成分
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