秋天的丝瓜能吃吗?有毒吗?

秋天的丝瓜能吃吗?有毒吗?

秋天的丝瓜能吃，无毒。

丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分――皂甙。

食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜烹制时因丝瓜水汁丰富应现切现做，以免营养流失；另外，少用油，可采取勾稀芡的方式烹调，以保留香嫩爽口的特点。

丝瓜做法

做法一：丝瓜炒番茄

用料：丝瓜，番茄，蒜末，白，油盐适量。

做法：

1、去菜市场买好新鲜的食材，先将西红柿去皮切块，然后把丝瓜去皮，然后放在案板上切成滚刀块，这样可以增加丝瓜和番茄接触面积，吃的时候味道更足。切百思特网好之后放入凉水中，往丝瓜百思特网中撒上一勺食用盐浸泡一会，这样可以避免丝瓜发黑。

2、把锅烧热了放入适量的油，将蒜末放入锅中炒出香味。

3、把切好的西红柿块倒入锅中翻炒出汁，炒出汁之后加入1勺糖提鲜。

4、加入丝瓜进锅翻炒，加入少许水炖煮，丝瓜炖煮熟后加入盐调味，然后出锅装盘。

做法二：丝瓜炒虾仁

用料：丝瓜，中型虾，姜片，葱段，料盐、料酒、鸡精。

1、虾去壳去庆手梁虾线，处理干净之后用少许小苏打抓匀后，腌制半小时左右；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌2小时。

2、丝瓜洗净去皮，切成滚刀块薯世备用。

3、锅内热油，下姜片，葱誉运段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。

4、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。

做法三：蛋花丝瓜汤

用料：丝瓜，鸡蛋，大葱，食用油，盐。

做法：

1、将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐。

2、炒锅上，舀入油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色。

3、盛入碗内，改成小块，炒锅放在火上，锅百思特网内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，加入开水，烧沸约5分钟。

4、放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐，起锅装入汤盆内即成。

以上内容参考：

人民网-丝瓜的10大养生功效 秋季吃丝瓜美容淡斑

现在的天气结的丝瓜能吃吗

能吃。

丝瓜是一种非常常见的瓜果类蔬咐悔菜，丝瓜挂果一般在夏天和秋天，在我国各个地方，丝瓜的食用都非常广泛，口感好。

秋天的丝瓜是属于当季的蔬菜，经常食用悄陆一些当季的蔬菜对身体也有一定的好处，所以秋季的时候是可以食用丝瓜的。夏天和秋天都是吃丝瓜的好时节，立启简顷秋过后的丝瓜尤其好吃，温差大且生长期长。

秋天结的丝瓜，因为气温降低了，个头没有夏天的丝瓜大，但是，这丝毫不影响它的口感。秋天的丝瓜吃到嘴里感觉脆脆的，很适合炒来吃，因为秋天的丝瓜水分很少。

能吃，丝瓜因为天气冷，长得慢，长的时间比较长，所以吃起来格外的香。