韭菜花的做法腌制方法及配料
一、韭菜花的做法腌制方法及配料
一、韭花腌渍方式 一
1、平常腌渍韭花时能够提前准备一千克韭花，一个苹果，一根丝瓜和适当的姜与朝天椒此外再提前准备小量的纯粮酒和食盐。
2、把准备好的韭花除掉不必要的茎，再用冷水清洗，随后除掉水份晾晒。把他们放到干净中的器皿中倒成糊状，随后取下预留。
3、把丝瓜与苹果所有清洗之后剁碎碎屑，姜片也剁碎生姜沫，把他们一起放进到韭花中调均匀，随后添加适理的食盐和纯粮酒，最终放进辣椒碎，调均匀之后腌渍，腌渍二十钟头之后取下装进玻璃瓶密封性，扰裤随后存进电冰箱，爱吃时随时随地取下服用就可以。
二、韭花腌渍方式 二
1、韭花腌渍时能够提前准备适当的新鲜韭花，把他们用冷水清洗，随后晾晒除掉水份预留。
2、把适当的麻椒与稻米一起下锅倒进冷水煮沸，添加适量食盐，随后再烧开减温，取下之后把韭花入料汁腌渍。
3、腌渍四十八钟头之后就能取下服用，服用时把腌好的韭花取下切碎，添加小量的丝瓜碎，再加芝麻油调均匀立即服用就可以。
三、韭花腌渍方式 三
1.用剪子将韭花剪下来放进盆里。
2.将韭花根处包的皮除去。
3.将韭花清洗，晾晒。
4.韭花里倒进适当的盐，腌一会。
5.将韭花用水果刀剁碎碎屑。
6.提前准备一个干净的密封瓶，将韭花碎屑装进密封瓶中，扭紧盖放进电冰箱冷葳室。
留意：韭花腌三四天后就可以服用。韭花最好是选花蕾小的，待开未开的，较为嫩。
四、韭花腌渍方式 四
原材料：韭花、苹果、姜、食用盐
作法：1、韭花用剪子逐个剪去花蒂，只留花朵，清理干净。
2、滤干水分，凉干。
3、玻璃瓶洗干净，颠倒。
4、原材饥孝料预留。
5、把苹果和姜片切一片。
6、把韭花放入盐搅拌均匀。
7、搅拌器没有水情况。装缓肢简进韭花。
8、另把姜片磨蓉、苹果清洗剁碎和韭花混和，按启动键。
9、把拌和好的韭花放到盘里，搅拌均匀。
10、盛在储物罐里，盖好外盖放进冰箱冷藏，一个星期以后就可以吃完。[1]
小提示：1.要留意在腌渍的全过程中一定要干净无油渍，应用的专用工具事前要清理干净。
2.吃剩的韭菜酱置放电冰箱。
二、老韮菜怎么腌
立秋后以后苋菜就刚开始结子结花了，这个时候把韭花采摘下来，腌咸菜十分美味，我们常常会见到在马路边有卖韭花的小贩，一般在那里买韭花时，都是告知腌悉前悉渍方式 ，喜欢吃甜酸口的人，腌韭菜花的情况下能够多放糖和醋，喜欢吃咸的人能够加多生抽，那N腌韭菜花的具体方法是什么呢？
如何腌韭菜花美味：简约纯粮酒盐腌韭菜花
原材料：鲜韭花500克，高度酒15克，盐30克
作法：
1、韭花择洗干净，晾晒表层的水分，再把老梗除掉，睁乎放进多功能切菜机中，切割成碎屑。
2、剁碎的韭花放进盐，再放进纯粮酒，搅拌均匀腌渍5分钟，再度翻拌。
3、把韭花装进干净的玻璃瓶子中，把外盖扭紧，放进冷藏室2-3天就可以服用。
如何腌韭菜花美味：苹果丝瓜腌韭菜花
原材料：韭花250克，丝瓜一条，苹果1个，纯粮酒1勺，盐20克，朝天椒1个
作法：
1、韭花掐去不必要的茎，清理几次，沥干水分晾晒。
2、韭花放蒜臼捣烂，喜爱吃辣椒的可放置青辣椒一起捣烂。
3、丝瓜切小块；苹果切粗丝；姜切条。
4、将丝瓜、苹果和姜与韭花混和，再放盐，倒进纯粮酒搅拌均匀。
5、切小辣椒放进，腌出水量后入式冷藏室就可以。
如何腌韭菜花美味：八角麻椒腌韭菜花
原材料：韭花500g，食用盐100g，八角适当，麻椒适当，水适当
作法：
1、将韭花洗干净，放进器皿上晾晒。
2、盆里放进八角麻椒，倒进开水，待水悔敬湿冷才能够应用。
3、将沥完水的韭花倒进凉好的水里，再放进盐，腌渍48钟头就可以服用。
如何腌韭菜花美味：云南省盐糖腌韭菜花
原材料：韭花2kg，小米椒或小辣椒1kg，盐1/3勺，甘蔗红糖20克，烤酒1杯，姜片随便
作法：
1、捡出韭花，干的不必，其他的剪修、清洗、晾干干水份。
2、小米椒去除杆，清洗，与姜片一起切碎，和在一起。
3、小米椒和姜片所有放进韭花里。老红糖剁碎或一整块放都能够，拌和一下就可以。
4、进行放进陶罐里，待1月后掉色就可以服用。
三、黄瓜韭菜花的腌制方法？
韭菜腌黄瓜
韭菜：温中大模、补肾、解毒黄瓜：利水、清热、解毒
食材
韭菜 适量
黄瓜 2根
盐 适量
味精 适量
方法/步骤
黄瓜洗干净 韭菜洗干净控水(把水分控干)
黄瓜切段 放入一勺盐腌制 2小时 把黄瓜水分腌出
黄瓜已经腌好了 用手把黄瓜攥干
放入保鲜盒中 （保鲜盒要擦干不要有蠢旁水分）
把韭菜切断放入黄瓜上面
放入一勺半盐 一勺味精拌匀 （家用滚档缓调料勺的一勺）盖上盖放入冰箱一宿就可以吃啦
黄雀兄瓜洗净切寸断，再竖着切成差不顷燃袭多均匀的条，加入少许盐调匀腌上一小时，然后段枝控净水分，加上腌韭菜花调匀，放上一晌就可以。
腌制方法如下梁拆：
1.黄瓜切段，放渣渣颤入一勺盐腌制2小时，把黄瓜水分腌出，如败放入保鲜盒中
2.把韭菜切断放入黄瓜上面，放入一勺半盐 一勺味精拌匀，盖上盖放入冰箱一宿即可
