长丝瓜和肉丝瓜哪个好吃？

一、长丝瓜和肉丝瓜哪个好吃？

短丝瓜的肉质比较厚，而且口感要粗糙一点，把它拿来红烧胡比较的好吃一些，这就像是长茄子和圆茄子一个道理，圆茄子肉质厚，焖、烧会更好吃，长茄子则炒、蒸比较好。

长丝瓜和肉丝瓜俩个，那当然肉丝瓜好，它肉多吗。

二、两种丝瓜吃起来有什么区别？

我喜欢后面一种，圆乎乎的比较短，这种更向小时侯妈妈种的土丝瓜，味道比较清甜，肉质比较嫩，多汁，皮都可以一起吃，把外面一层浮皮刮掉，剩下绿色部分和肉一起炒，很香的，前一种就是良种丝瓜，看起来细长细长的，卖相很好，炒出来放一会就会黑掉，味道也没有土丝瓜好。

三、长丝瓜和短丝瓜区别

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四、短粗的丝瓜和细长的丝瓜品种在营养上区别明多大？

丝瓜根系强大。茎蔓性，五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂，茎节具分枝卷须，易生不定根。叶掌状或心脏形，被茸毛。雌雄异花同株，花冠黄色。雄花为，雌花单生，子房下位，第一雌花发生后，多数茎节能发生雌花。瓠果。普通丝瓜的果实短圆柱形或长棒形，长可达20～100厘米或以上，横径3～10厘米，无棱，表面粗糙并有数条墨绿色纵沟。有棱丝瓜的果实棒形,长25～60厘米,横径5～7厘米,表皮绿色有皱纹，具7棱，绿色或墨绿色。种子椭圆形，普通丝瓜种皮较薄而平滑，有翅状边缘，黑、白或灰白色；有棱丝瓜种皮厚而有皱纹，黑色。千粒重100～180克。丝瓜

为葫芦科草本植物丝瓜及粤丝瓜鲜嫩果实。广东、广西、海南等地有栽培。夏秋采摘，刮去粗皮，洗净鲜用。

科属 为丝瓜的鲜嫩果实。

别名： 丝瓜、天罗、绵瓜、布瓜、天络瓜。

性味归经： 性凉，味甘；人肺、肝经。

成分： 本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶等。

功效主治： ，凉血解毒，解暑除烦，。主治热病身热口渴，痰喘咳嗽，肠风痔漏，疗疮痈肿，妇女乳汁不下等病症。

宜忌： 脾胃虚寒、腹泻不宜服。

营养成分：

每100克含蛋白质l．4～l．5克，脂肪0．1克，碳水化合物4．3～4．5克，粗纤维0．3～0．5克，灰分0．5克，钙18～28毫克，磷39～45毫克，核黄素0．03～0．06毫克，尼克酸0．3－O．5毫克。5—8毫克。此外，还含有皂甙、丝瓜苦味质、多量粘液、瓜氨酸等。