炒丝瓜时用去掉里面的瓤吗？

一、炒丝瓜时用去掉里面的瓤吗？

不需要，以下是丝瓜炒肉的具体做法。

主料：丝瓜500g 辅料：油适量、盐适量、蒜适量、料酒适量、淀粉适量 步骤：

1、食材，肉丝洗净，加料酒，盐，淀粉腌制10分钟

2、丝瓜去皮，洗净切条

3、热油锅，放入肉丝翻炒，

4、翻炒至变色，加料酒

5、加入丝瓜翻炒

6、加蒜泥翻炒

7、加盐炒匀，即可出锅

8、盛出就可以享用啦

二、炒丝瓜用刮皮吗？

丝瓜分两张，一种是带棱的，把棱挂掉可直接生着拌菜吃，另一种是不带棱的，只能熟吃，最好先把皮挂掉，再炒来吃，味道会更美。

三、炒丝瓜用打皮吗?

特嫩的可以不打皮，不打皮营养更全面丰富。老一点的就要打皮了，否则影响口感。

四、丝瓜皮能吃吗 炒丝瓜必须去皮吗

吃丝瓜要削皮吗

一般建议削皮，削皮后更好吃，但不去皮也能吃，丝瓜皮没有毒，而且有非常好的药用价值。不过，为了口感，对于带棱的丝瓜，不太爽口，最好还是削皮吃。不削皮，烹调出的菜肴在口感上会有硬或炒不烂的感觉。嫩的丝瓜不去皮直接做食材可能还好一些，口感没那么差，也比较有营养。

五、炒丝瓜的时候，还需要去皮吗

不用去皮，如果感觉口感不好，可以稍微的用刀背刮一下。

六、做丝瓜需要削皮吗？

丝瓜做汤可以不削，炒的话不削影响口感