清炒丝瓜丝的家常做法？
2023-04-05 03:11:00 来源：网络
热度： ℃
食材清单 …丝瓜 500g 、 蒜瓣 小量 、 盐 、 食用油 、 清水 小量
烹饪步骤
步骤1/8
丝瓜削皮，记住绿色皮别全削了，留小量吃起来会很清脆！
步骤2/8
丝瓜对半切开，改刀切成丝，
步骤3/8
将蒜切成滚到块。
步骤4/
热锅下油，放入蒜瓣爆出香味。（别爆黄了！）
步骤5/8
蒜瓣炒出香味后立刻放入丝瓜。
步骤6/8
丝瓜中火翻炒1分钟后放入小量清水、适量盐。
步骤7/8
继续翻炒30秒既可出锅！（记住别过火了，刚刚熟吃起来才鲜甜）
最后一步
最后出锅，清脆、鲜甜。很适合夏天。
1、将丝瓜洗净去皮，切成滚刀块红椒切小块。姜切丝，蒜切片 锅里油5成热时放姜和蒜爆香加丝瓜煸炒
2、丝瓜熟透时放红椒块和少许盐调味，翻炒几下后加鸡精炒均匀即可