丝瓜鸡蛋汤怎么做的清淡又美味 家常丝瓜鸡蛋汤的做法
一、丝瓜鸡蛋汤怎么做的清淡又美味 家常丝瓜鸡蛋汤的做法
主料丝瓜2根鸡蛋3个辅料葱花适量盐、味精、香油适量
步骤
1.丝瓜去皮，切片。葱切片。
2.鸡蛋在碗内打散备用。
3.炒锅加油烧热，加入葱花爆香，加入丝瓜煸炒，倒入水。
4.水烧开，倒入鸡蛋，打散成蛋花。
5.加入盐，淋上香油，味精，出锅即可。
二、清甜丝瓜汤怎么做？
1、原料：丝瓜2根、五花肉300克、葱末、姜末少量、盐5克。
2、热锅爆香葱末、姜末，加入五花肉块翻炒5分钟。
3、加入丝瓜翻炒2分钟。
4、加入5杯鸡汤，大火煮沸后，转文火5分钟即可，最后加盐调味。
三、丝瓜怎么做汤
鲜美丝瓜肉片汤 原料 丝瓜250克、瘦猪肉200克、植物油适量。 辅料盐3克、味精1克、胡椒粉0．5克、料酒5克、葱段5克、姜片10克。 做法 1．将丝瓜去皮、洗净，对剖两半、切片；猪肉洗净，下沸水锅氽一下，捞出沥水，切成片。 2．锅中放油烧热，煸香葱段、姜片，再下肉片炒干水分，烹入料酒，注入清水750克，再加盐、味精、胡椒粉，煮至肉熟。 3．锅中加入丝瓜片煮至断生，去掉葱段、姜片不用，盛入汤盆即成。特点肉片鲜嫩，汤清味美。 丝瓜肉片草菇汤 -------------------------------------------------------------------------------- 作者： 来源： 更新日期： 浏览次数：50 菜 名： 丝瓜肉片草菇汤 主 料： 丝瓜500克，肉片250克，草菇200克。 做 法： 清水6碗煲15分钟。 药用价值： 消暑、清热、化痰、祛湿、活络。 备 注： 丝瓜性质较温和，但属蔬菜科，用作滚汤会稍凉，寒底人士最好加片姜同煲。 沙蚬丝瓜肉片汤 1. 沙蚬1斤吐沙洗净 2. 丝瓜1斤去皮切段 3. 瘦肉1/4斤, 切片, 加少许盐和胡椒粉调味, 加少许d生粉搓匀. 4. 姜2片, 蒜头一粒切片 5. 煲磙水备用(一大汤碗份量) 6. 花生油半茶匙起镬, 加入姜蒜, 再将沙蚬炒至开口, 加磙水开大火煲磙. 7. 将沙蚬姜蒜捞起放入汤碗, 避免扬起镬底d沙(if any) 8. 将D汤倒入汤碗, 避免将镬底d沙(if any)倒入汤碗 9. 洗净镬, 将d沙蚬和汤加丝瓜煲磙, 再加肉片煲磙,调好味即可享用. 丝瓜咸蛋肉片汤 材 料： 丝瓜1根，咸蛋1个，瘦肉200克，姜3片 调味料： (1)盐1茶匙，糖半茶匙，淀粉半茶匙，胡椒粉少许 (2)盐1茶匙，胡椒粉、香油各少许 做 法： 1、将瘦肉切片，用调味料(1)腌10分钟。 2、丝瓜去皮，切成小块。 3、锅内加5杯水烧开，先放丝瓜和姜片，煮至稍软时改小火，放入肉片和咸蛋再煮3分钟。 4、见肉片已熟，即可加入调味料(2)，关火后盛入碗中即可食用。 重点提示： 1、放入肉片时一定要改小火。汤汁不要沸腾，以免肉片煮老，而且容易造成汤汁混浊。 2、丝瓜也可改用黄瓜代替。黄瓜先切成菱形片；为保留黄瓜的清香，做法3中，应先放入肉片和咸蛋煮3分钟，再放黄瓜略煮，这样就可变换出一道”黄瓜咸蛋肉片汤”。 魔厨丝瓜肉片汤 材料：丝瓜1条，咸蛋1个，瘦肉6两，姜3片 调料1：魔厨高汤（2~3匙/千克水） 调料2：盐少许，糖1茶匙，芡粉1/2匙 调料3：盐1茶匙，香油，胡椒粉 做法：1、将瘦肉切片，用调料2腌10分钟 2、丝瓜去皮切小块 3、锅中5杯水烧开，放入丝瓜和姜片，煮开改小火 4、入肉片咸蛋及魔厨高汤，煮3分钟 5、加入调料3即可品尝
四、丝瓜汤的做法
丝瓜去皮，切成斜纹，锅里放点油烧热，爆香葱姜，放丝瓜、盐煸炒，放水下去，开了以后加点鸡精，熟了即可
五、丝瓜汤怎么煲？
1．荞麦面可换成其它品种的面条。
2．虾皮少许即可，不可过量。
3．还可添加鱼丸等材料。
丝瓜竹荪汤
原料：竹荪、丝瓜、香菜
做法：1、竹荪用温水泡好，用水洗净；2、丝瓜洗净去皮，切成片，香菜切段；3、坐锅点火，放入清水，水开后倒入竹荪、丝瓜片、盐、胡椒粉、鸡精开锅后即可。
味道鲜美丝瓜汤
味道鲜美丝瓜汤
夏天用丝瓜烧汤吃，不仅味道鲜美，又不油腻，而且还具有清火、解毒、化痰、止喘、通便、消水肿等功效。
做法：取丝瓜两条去皮，尽量保留绿色内皮，切开除去瓜心，将丝瓜切成块状，用清水烧煮三分钟捞出。然后，在炒锅内倒两调匙精制油，等油热后将煮熟的丝瓜倒进锅内略炒，再放入少量酒、盐、味精，如有鸡汤或肉汤，则再放入一些，烧煮五分钟后，即可上桌食用。
另外，丝瓜嫩叶也可以烧汤吃。丝瓜叶汤不仅同样具有清热解毒作用，而且对夏天易患皮肤病和去疔疮的人，还具有很好的食疗作用。
六、咸菜丝瓜汤怎么做好吃
咸菜丝瓜汤的做法步骤
咸菜丝瓜汤的做法步骤：1 1材料：丝瓜、咸菜（已清洗）
咸菜丝瓜汤的做法步骤：2 2将丝瓜去皮清洗一下。
咸菜丝瓜汤的做法步骤：3 3放在案板上切成块，待用。
咸菜丝瓜汤的做法步骤：4 4将已清洗的咸菜放在案板上切碎。
咸菜丝瓜汤的做法步骤：5 5烧锅倒油烧热，下入切碎的咸菜翻炒翻炒。
咸菜丝瓜汤的做法步骤：6 6接着，合入切好的丝瓜翻炒一下。
咸菜丝瓜汤的做法步骤：7 7然后，加入适量的清水煮开。
咸菜丝瓜汤的做法步骤：8 8最后，加适量的盐。
咸菜丝瓜汤的做法步骤：9 9加适量的鸡精。
咸菜丝瓜汤的做法步骤：10 10调味翻匀，即成。
咸菜丝瓜汤的做法步骤：11 11盛出，装入碗中。