丝瓜最美味的四种做法，吃一次就上瘾，怎么吃都不够

丝瓜肉丸汤：1丝瓜削皮，切滚刀块2猪肉剁成肉糜，加入盐、料酒、白胡椒粉、鸡蛋和红薯淀粉，搅匀。3 烧热油，爆香蒜蓉，放入丝瓜块，爆炒片刻4 加入3碗水，盖上盖子煮丝瓜汤5当丝瓜和汤水煮沸后，准备放入肉丸子6当肉丸煮熟，放盐调味就可以了。

丝瓜烙饼：1.将丝瓜洗净后切去头尾，再削去皮。2.将丝瓜改刀切成丁，放入碗中备用。3.碗中依次加入适量盐、蚝油、生抽、一勺白糖、麻油、葱花，搅拌均匀。4.再加一勺半面粉搅拌均匀，不用另外再加面粉，因为丝瓜含水量高，后续会渗出水来。搅拌均匀后再打入两个鸡蛋，搅拌均匀备用。5.电饼铛预热，加适量食用油，然后用小勺子舀一小勺面糊放入电饼铛，摊成饼状。6.一面煎好后翻一面，将两面煎至金黄即可

丝瓜鸡蛋饼：1.准备一个丝瓜、两个鸡蛋；2.丝瓜去皮后改刀切丁盛入碗中，将丝瓜腌制出水；3.将丝瓜腌制出的水分去掉，挤干水分再打入两个鸡蛋，加适量面粉搅拌均匀成糊状。4.平底锅中加入适量食用油，油热后将调好的面糊分次下入锅中，摊成面饼的形状；5.面饼摊好了之后，因为丝瓜是一块块的，翻面后丝瓜很容易跟面饼脱节，所以要用铲子用力压下去；6.将丝瓜饼煎至两面金黄即可出锅装盘。

丝瓜鸡蛋炒油条：1、丝瓜削皮，切滚刀块，鸡蛋加盐入碗搅匀、油条撕成小段；2、热锅下少许油。鸡蛋炒出形状盛出备用；3、适量油下过，放入丝瓜翻炒，加入适量生抽，炒至发软加适量盐，加入鸡蛋翻炒两下，再加入油条翻炒至油条湿即可出锅，再撒些许小葱即可