带棱角的丝瓜怎样看长熟了？

一、带棱角的丝瓜怎样看长熟了？

丝瓜的成熟都是看丝瓜的颜色的判断的，成熟的丝瓜表皮是白色的，没有成熟的丝瓜是青色的。

带棱角的丝瓜可以看丝瓜花的状态来看丝瓜的成熟状态，只要丝瓜花萎缩了要干枯就是丝瓜张熟了

二、不是圆的丝瓜怎么削皮 有棱的

就是用那种削皮的刀把棱去掉就行了

南方很多丝瓜都有棱的

三、凉拌丝瓜的做法，凉拌丝瓜怎么做好吃，凉拌丝瓜

1.丝瓜三根

2.用勺子将丝瓜表面的棱和硬皮刮掉

3.切成丝

4.丝瓜丝装进一个大碗

5.准备三瓣蒜

6.切成蒜蓉

7.将蒜蓉放在丝瓜丝上

8.加入适量盐

9.倒入少许香油

10.拌匀即可

小贴士

1.要选用新鲜的并且嫩嫩的带棱丝瓜，这种丝瓜比较适合凉拌，如果是外面卖的那种长老了的丝瓜还是炒着吃好一些；

2.嫩丝瓜用勺子刮皮，尽量把外面的那层皮刮掉；

3.现拌现吃，不要腌制时间久了，容易出汤。

四、请问八角瓜（丝瓜）有几种烹饪方法

桃仁丝瓜

主料：丝瓜、核桃仁

调料：姜、精盐、料酒、鸡汤、淀粉、鸡精、花生油

烹制方法：

1、将核桃仁用开水泡后剥去皮洗净待用；

2、将丝瓜去老皮，切成4厘米长段；

3、坐锅点火放入油，油温4成热时，核桃仁、丝瓜滑透后，沥干油；

4、锅内留余油，油热放入姜末出香味，核桃仁、丝瓜、料酒、盐翻炒均匀后用水淀粉勾薄芡，淋入鸡油即可。

火腿丝瓜

丝瓜400克，熟头腿100克，盐、味精、淀粉、花生油、高汤各适量

1.将熟火腿切成丁，丝瓜刮去皮；洗净切成6厘米长，1.5厘米宽的扁片状，用

五、六成热的油过一下，即捞出备用。

2.炒锅中留底油，加入高汤，盐，放入丝瓜烧半分钟，放味精，用淀粉勾薄芡，

出锅，将丝瓜段放入盘中码放整齐，撒上熟火腿丁，浇上锅中剩下的卤汁即成

凉拌丝瓜

材料： 丝瓜 300 公克、嫩姜 20 公克、红萝卜 30 公克。

调味料： 盐 1/2 小匙、细冰糖 1/2 大匙、水果醋（可用柠檬汁代替） 2 大匙。

做法： 1. 丝瓜去皮切成约 1 公分宽的细条，嫩姜及红萝卜洗净去皮切成细丝。

2. 将处理好的材料全拌在一起，并加入盐、醋及冰糖拌匀，放入冰箱约二小时后即可食用。

青炒丝瓜

原料： 丝瓜3条，鸡蛋一个，盐，猪油，淀粉。

制作方法：

1. 将丝瓜去皮，滚刀切小块。

2. 鸡蛋打成蛋花。

3. 锅内下油烧热，下鸡蛋花翻炒，鸡蛋一成型，马上下丝瓜翻炒。

4. 丝瓜微软时下盐调味，并放入少许淀粉，使汤汁变得浓稠。再翻炒一下即起锅。