丝瓜中间空心了能吃吗？

丝瓜空心有可能是种植过程中温度变化大、水肥不均衡,没有平衡施肥,农药肥料激素副作用等因素所致，这种情况下的丝瓜并不影响食用，只不过口感会差一点。

因此我们在选购丝瓜是时候要选择瓜形匀称的，如果是局部肿大的丝瓜，说明这样的丝瓜里面多数都是老了或者说空心的。

丝瓜里面像海绵一样是能吃的。因为丝瓜里面就是这个样子的，出现像海绵样说明此时的丝瓜正是刚成熟期，也是吃丝瓜的最佳时期。如果里面出现絮状那就真的是丝瓜以老了，成了丝瓜络了就真的不能吃了。丝瓜的营养价值很高，是不可多得的地道的农家菜。

丝瓜中间空心了，能吃吗？

答案是丝瓜是一个营养和口感和味道比较特别的一种蔬菜，其实越嫩越好吃，一旦中间空了，就说明它老了，老了的丝瓜呢，其实也是可以吃的，但是它里面会有瓤，口感不好，

空心的，一般都不要吃了，就让他修老，等到老了之后可以做丝瓜络，