最营养的洋葱吃法是什么？
最营养的洋葱吃法是什么？
这些吃法都是我一点一点问我家大厨我老爸得出来的吃法，因为其实我个人不是很喜欢吃洋葱还有苦瓜，但我爸就觉得不能挑食，就变着法的给我做洋葱的菜。
1.生吃或拌沙拉：生吃洋葱绝对是洋葱最营养的吃法，方法很简单，直接将洋葱洗干净后切成片状，吃饭的时候直接搭配米饭吃即可。
因为洋葱里面含有的营养成分特别丰富，所以生吃不会破坏里面的营养，每天坚持食用一定会有让你意想不到的保健养生功效。
可能有人会说生吃洋葱味道特别冲，但其实正是因为这种冲味才让洋葱拥有防癌抗癌，养生保健的功效。
因此想要让洋葱将养生功效发挥到极致，就建议生吃，或者是制作成沙拉。
想我老妈减肥的时候，拌洋葱的沙拉就是必不可少的东西。
2、炖肉：当肉汤快炖煮好的的时候，直接将洋葱切成圈放入锅里煮一会，再熄火，一边吃肉一边吃洋葱，再品一口靓汤，美味营养而且不油腻。
3、炒丝瓜：直接将洋葱和丝瓜洗干净后切成条，然后将姜蒜洗干净后切好，再放入锅里大火快速翻炒，出锅前放入少许盐调味，不仅做法简单，而且好看好吃又营养。”
4、洋葱圈：
如果家里的孩子不爱吃洋葱，任凭你怎么介绍洋葱的好处，孩子都不愿意吃，那么可以将洋葱制作成酥脆可口的小吃，保证让孩子爱上洋葱。
我唯一喜欢的关于洋葱的东西就是我爸做的洋葱圈，又健康又好吃。
洋葱对身体很好，特别是对心血管很有帮助，生吃洋葱绝对是洋葱最营养的吃法，方法很简单，直接将洋葱洗干净后切成片状，吃饭的时候直接搭配米饭吃即可，因为洋葱里面含有的营养成分特别丰富，所以生吃不会破坏里面的营养，每天坚持食用一定会有让你意想不到的保健养生功效。可能有人会说生吃洋葱味道特别冲，但其实正是因为这种冲味才让洋葱拥有防癌抗癌，养生保健的功效，因此想要让洋葱将养生功效发挥到极致，就建议生吃，或者是制作成沙拉。炖肉时当肉汤快炖煮好的的时候，直接将洋葱切成圈放入锅里煮一会，再熄火，一边吃肉一边吃洋葱，再品一口靓汤，美味营养而且不油腻。
1.洋葱沙拉。洋葱将养生功效发挥到极致，建议生吃，如果觉得生吃味道太冲了，可以和蔬菜一起制作成沙拉。2.可以和米饭一起吃。洋葱洗干净后切成片状，和米饭拌在一起。3.洋葱圈：这个比较受大众喜欢，外面酥脆可口，味道很棒，不过相比于生吃没那么营养。4.做汤时里面可以添加洋葱。在汤即将出锅时撒上葱花香菜洋葱，能够让做出来的汤更美味。
凉拌洋葱最好吃，也是最简单的吃法，最健康，最营养。首先洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片。将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌，最后再加入香菜拌匀，即可盛盘上桌。
醋泡莴苣叶和洋葱：把洋葱洗净切薄片，再加几片莴苣叶子，然后倒入苹果醋，淹过洋葱即可。这种吃法可以治疗多年的便秘，稳定血压，还能有效改善睡眠。洋葱外皮煎水喝：用洋葱外皮煎水喝，或多吃炒洋葱，可减轻眼睛的玻璃体混浊，改善视力。
洋葱怎么吃最健康
洋葱怎么吃最健康
洋葱怎么吃最健康？相信大家对洋葱并不陌生，洋葱的营养价值极高，很多人在煮菜的时候都喜欢放洋葱，而洋葱有的吃法的能吃出健康身体的。我已经为大家搜集和整理好了的相关信息，一起来了解一下吧。
洋葱怎么吃最健康1 1、生吃最营养
根据空军总医院营养科主任刘东莉的说法，生吃洋葱最营养。具体吃法是将洋葱切成片，在吃饭的时候就着米饭或菜吃几片，并不会感到太辣。坚持每天吃几片，健康效果就十分明显。
其中紫皮的洋葱富含花青素和硫化物。花青素具有抗氧化功能，硫化物不仅具有抗氧化功能还可以降血脂，适合血压偏高人群食用。但血压偏高的人需要减少盐分摄入，所以洋葱片不要蘸酱吃。
2、洋葱炖肉可消腻
根据山东大学齐鲁医院营养科赵妍的观点，洋葱生吃的确最营养，但是一般人受不了洋葱的辣味。比较好的做法是当肉汤快炖好时，将把切好的洋葱圈放锅里滚一下，然后就关火。吃一口肉，就一块洋葱，喝一口汤，十分美味。
由于肉汤的油脂含量极高，饮食的时候需要放置油脂摄入过高。而能够降血脂、降血压的洋葱可以起到消除油腻的功效，并且在热汤里面稍微烫一下不仅可以大大降低洋葱辣味，且对其营养成分破坏最小。
其中洋葱中的葱蒜辣素可有效促进肠道扩张蠕动，对胃动力不足、消化不良的伙伴有着显著的作用。
3、丝瓜洋葱营养美味
根据广州市第一人民医院营养科梁倩芳的说法，将洋葱作为配菜炒时不妨试试洋葱炒丝瓜。丝瓜和洋葱的营养价值都很高，做菜时首先将洋葱切成丝、丝瓜切成条，再放一些蒜、姜，用快火急炒，最后起锅时再放一点点盐即可。
如果过度加热会破坏洋葱中的抗氧化物等营养成分，而快火急炒则可以更大程度上保留洋葱的营养物质。
洋葱的营养成分十分丰富，除了常见的维生素C、钾、纤维、硒和叶酸等之外，更重要的是它富含两种独特的物质――槲皮素和前列腺素A，在预防癌症、维护心血管健康、杀菌、抗感冒等方面有着显著作用。
洋葱怎么吃最健康2 一、洋葱的吃法
1、生洋葱最能抗癌
生洋葱味道有些冲，但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。
2、怎么做
如果想更多地从洋葱中获得健康，生吃或拌沙拉是最好的.办法。在吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱，能起到解腻的作用，带出清新的薄荷感。
3、春夏肉厚，秋冬更辣
在春夏两季，我们能买到的是新鲜的洋葱。这种洋葱最外层的皮更薄，而肉质更厚，水分更多，同时辣味也小一些。而在较冷时候的洋葱大多是经过储存的，它们的辣味更刺激，皮更厚，水分少一些。
4、炒焦一点，风味更浓
洋葱能给菜肴带来微甜为主的浓郁口感和漂亮的焦糖色。要达到这个效果，慢火加热是重要的秘诀。
具体做法是：
锅里倒一点油，放入切好的洋葱，用小火加热使洋葱缓慢充分地释放出糖分。偶尔翻炒一下可避免粘锅，盖上锅盖能保持温度和湿度。
5、沙拉去掉“洋葱口臭”
洋葱中的硫化物是有益的保健成分，但是却也有恼人的一面―――会让人嘴里一直有洋葱味儿的“口臭”。这个时候刷牙也不一定有效，不妨试试一盘沙拉吧。
因为生的蔬菜水果中的酶类能中和硫化物，去除口臭。
6、什么时候用洋葱粉
除了胡椒粉、姜粉，超市的货架上也出现了洋葱粉。不过，这种洋葱粉的用途很有限―――它没有鲜洋葱的浓郁风味和甜味。但是在不愿意吃洋葱的时候可以用到，比如油炸挂糊、做蘸水调料、烤饼干等。
7、怎么切洋葱不呛人
洋葱一切开，里面的硫化物就会发生反应，呛得人直流眼泪。
教大家一个简单的办法：洋葱放在冰箱里10―15分钟后再切。另外，用越锋利的刀切，洋葱呛人的机会就越小。此外还要最后切根部，因为根部的硫化物含量最高。
8、洋葱还有这些亲戚
细香葱，在摊蛋饼、做汤的时候放一点，能带出一点洋葱味，并有鲜香味。
大蒜，比洋葱的水分低，糖分更高。它们在风味和保健价值上和洋葱都有相似之处。
大葱，只用大葱白色和浅绿色的部分，它的辣味比洋葱淡，煮熟后味道更加柔和。
二、吃洋葱的禁忌
1、洋葱不宜不可过量食用，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。
2、洋葱一般人群都能食用，其特别适宜糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人群在食用时必须多加注意。
3、患有皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及胃病、肺胃发炎者应少吃洋葱。
4、热病患者应慎食洋葱，因洋葱辛温。
5、患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱，洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用。
6、洋葱不宜久煮。洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体，长时间烹调易挥发，从而失去降血糖功效。
7、洋葱与蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清热的作用，洋葱中含有多种生物活性物质，遇到蜂蜜中的有机酸和酶类时会发生化学反应，产生有毒物质，并刺激胃肠道，导致腹胀、腹泻。
