丝瓜瘦肉汤的做法？

一、丝瓜瘦肉汤的做法？

用料

猪瘦肉 200g，丝瓜 1根，红薯淀粉 100g，盐 适量，料酒 半勺，胡椒粉 适量，生抽 少量，鸡蛋 一个，姜 两片，鸡蛋 一个，太太乐鲜鸡汁 1匙

做法步骤

1、丝瓜去皮切片

2、猪瘦肉切片，加入适量毛毛盐，胡椒粉，半勺料酒去腥码味五分钟。

3、加入一个鸡蛋的蛋清，拌匀。

4、放入100g红薯淀粉，抓匀。

5、淀粉浆挂在肉片上就可以了。

6、烧半锅水，放入两片姜，太太乐鲜鸡汁一匙。

7、水开后放入丝瓜中火煮1分钟。

8、再次水开的时候开小火保持沸腾，把肉片一片一片展开入锅。

9、全部肉片入锅煮后捞起浮沫。

10、煮2-3分钟就放一匙盐。

11、起锅装盘撒葱花。

1、瘦肉切片；用生抽，盐，料酒、水淀粉，植物油腌制片刻；

2、丝瓜削皮洗净，切片；

3、煮锅倒入清水，或者高汤；放入拍散的姜、葱段、花椒粒、盐烧开；

4、将肉片一片一片用筷子依次放进煮锅里，不要黏在一起，也不要搅动锅里的汤；

5、放入所有的肉片，煮至肉片9分熟；

6、放入丝瓜片；

7、调入适量牛肉粉，加了牛肉粉，汤味更鲜美。没准备牛肉粉，可以放点胡椒粉；

8、煮至丝瓜变色，淋入适量香油，用铲子搅动一下关火；

9、尝尝咸淡，装盘盛出。

二、红薯能和丝瓜一起吃吗 红薯能可以和丝瓜一起吃吗

1、丝瓜和红薯叶是能一起食用的，但是建议避免过量，日常生活中，要养成良好的饮食习惯，合理摄入营养物质丰富的食物，避免食用过多生冷辛辣刺激性的食物，避免导致胃肠不适情况发生！

2、丝瓜跟红薯叶。都是夏天的蔬菜。丝瓜具有清热解暑通络的作用。红薯叶的主要作用是通络。两者可以一起吃没有问题。而且都是两个比较好的蔬菜。两者在一起吃，并没有什么禁忌症，或者不良反应。

三、丝瓜红薯加鸡蛋可以同时炒吗

可以的，鸡蛋不可与以下食物同食：

鸡蛋+消炎片：一起吃会中毒

鸡蛋+雪莲果：不利于蛋白质的吸收

鸡蛋+红薯：一起吃会腹痛

鸡蛋+糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒

鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食

鸡蛋+柿子：腹泻、生结石

鸡蛋+味精：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味

鸡蛋+兔肉：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻

鸡蛋+茶叶：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收

鸡蛋+鹅肉：一起吃伤元气

鸡蛋+菠萝：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化

鸡蛋+茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用

鸡蛋+豆奶：一起吃会影响营养素的吸收

鸡蛋+鹅：损伤脾胃

鸡蛋+豆浆：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收

不可以的

红薯和鸡蛋一起的话是会中毒的

楼主，你还是不要这样子的好

不相冲可以炒，不要做太多这种黑暗料理啊，按到常规来才是最健康的。

四、丝瓜豆腐红薯叶可以一起煮汤吗

跟你妈一起煮噜

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