丝瓜喷醋的配方是多少？
一、丝瓜喷醋的配方是多少？
丝瓜喷醋的最佳时间在瓜苗长出1-2片叶子至花蕾期这个时间段，喷醋时间一定要控制好，因为到了花蕾期后丝瓜叶子对食醋的吸收能力降低了，喷醋的效果也就不太明显了。
西瓜2片叶子期的时候使用300一500倍醋液连续喷洒2-3次，建议每隔七天喷施一次。而到了花蕾期则使用500倍食醋，每隔7-10天喷一次，共喷3一4次。喷醋最好是选择在晴天的下午三点钟后为好，这个期间叶子对醋液的吸收最快，利用率最高。
把稀释好了的醋液倒进喷雾器均匀地喷洒在叶面上，以不滴水为准。
配制好的食醋喷在丝瓜叶片上，可提高丝瓜叶片光能利用率，增加丝瓜产量，改善丝瓜品质。丝瓜开花、坐瓜前，每亩用食醋0.5升对水50升喷施，能增产18%〜20%。
应注意醋液不能与碱性的草木灰、洗衣粉、农药混合一起使用，以免失效。同时，要掌握好用量、喷施时间和使用次数。
二、炒丝瓜用盐腌用醋泡好吃吗？怎么炒丝瓜最好吃？
炒丝瓜看似简单，但很多人都做不好，最常见的问题就是丝瓜变色发黑，颜色不翠绿。
丝瓜价格便宜，一斤才2块钱，却含有丰富的营养，包括各种维生素和钾、钙、磷、铁、镁、钠等微量元素。其中维生素B族能防止皮肤老化，维生素C能够增白皮肤，消斑护肤，让肌肤嫩滑白皙，是很廉价的美容食物，丝瓜汁也被称为“美人水”。
炒丝瓜，用盐腌用醋泡都是错的！大厨教你一招，翠绿不发黑，太香。为了让丝瓜不发黑，在处理时有人用盐腌制，也有人用白醋浸泡，然而炒好的丝瓜颜色还是会发黑。
炒丝瓜颜色会发黑，就是因为处理方法不对，今天我就和大家分享一下炒丝瓜的技巧。
上周末去朋友家做客，他亲自下厨做了一盘炒丝瓜，结果颜色黢黑，看着就不好吃。上桌后我就问他是怎么炒的，他说在网上学的方法，用食盐腌制或用白醋水浸泡。我告诉他，虽然这2种方法能保持颜色翠绿，但丝瓜的口感和味道也受到了影响，变得不鲜不脆。
那应该怎么处理丝瓜呢？其实只要掌握2个技巧，保证做出来的丝瓜颜色翠绿，口感脆嫩，味道鲜美，看着就很好吃，简直太香了。
下面我就把炒丝瓜的详细做法分享给大家，学会后在家就能炒出翠绿白净的丝瓜。
【丝瓜炒鸡蛋】
准备2根丝瓜、4个鸡蛋、2颗大蒜、2根香葱、猪油、食盐、白胡椒等。
【做法】
1、准备2根新鲜丝瓜，削掉外皮后用水洗净，切成片状或块状，放入清水中浸泡起来。丝瓜如果不马上炒，一定要用清水浸泡，这样可以隔绝空气，防止被氧化变黑。
2、炒锅里倒入半锅清水，大火烧开，加入几滴食用油，倒入切好的丝瓜焯水半分钟，捞出后沥干水分。
3、小碗里打4个鸡蛋，加一勺盐搅拌均匀，炒锅里倒入多一点油，大火烧至六成热，倒入搅好的蛋液，煎至两面金黄后炒成大块，盛入盘中备用。
4、炒锅里加一勺猪油，油温六成热时加入葱花、蒜末炒出香味，倒入丝瓜快速翻炒半分钟，加入炒好的鸡蛋块，加适量食盐、胡椒粉调味，淋入适量清水炒匀后即可关火出锅，丝瓜炒鸡蛋就做好了。
⑴炒丝瓜时，用白醋水泡会影响鲜味，用盐腌会影响口感，所以这2种方法都是错的。大厨教你一招，就是把丝瓜焯水。焯水时加几滴食用油，可以保持颜色翠绿，防止其被氧化发黑。
提示：丝瓜焯水的时间很重要，不能过长，否则丝瓜的口感会变得软烂，不脆爽了。
⑵丝瓜切好后要马上用清水浸泡，之所以会变黑，就是和空气接触被氧化了，泡水后就能隔绝空气。不过泡水的时间也不宜过长，最好是半小时进行烹饪。
⑶丝瓜和铁锅接触的时间越久，就越会发黑！所以要快炒快出，因为焯过水了，半分钟就出锅，出锅前加盐调味，不仅能让丝瓜颜色绿油油的，还能让丝瓜鲜嫩入味。
炒丝瓜，用盐腌用醋泡都是错的！大厨教你一招，翠绿不发黑，太香。炒丝瓜很简单，但也要讲究方式方法，炒之前焯一下水，不仅能防止颜色发黑，还能保持脆爽的口感，鲜美又入味，太好吃了。
炒丝瓜时不用盐和醋泡。在炒丝瓜的时候先把丝瓜在锅里焯一下，焯好之后再用来炒，这样做出来的时光非常鲜嫩好吃。
好吃；炒丝瓜最好用盐腌制醋泡，炒出来的丝瓜既脆脆的，而且颜色也会嫩绿，炒丝瓜腌制两分钟去除多余水份，锅中的油烧到80℃，倒入生姜，辣椒，大蒜等，再倒入丝瓜翻炒几下。
我觉得不好吃，这样弄菜会非常的咸。
我觉得可以用鸡蛋炒丝瓜，丝瓜和鸡蛋粘在了一起非常美味。
丝瓜用盐腌，用醋泡都不怎么好吃，这样失去了失败原本的味道，炒丝瓜必须用大火，直接用荤油炒，快速翻炒，放点盐和鸡精就非常好吃，再加点蒜就更好了。
三、醋丝瓜家常做法，正宗老醋丝瓜怎么做
主料
丝瓜适量
陈醋适量
姜适量
红辣椒适量
辅料
盐适量
味精适量
酸咸口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度
老醋丝瓜的做法步骤
1
丝瓜、陈醋、姜、红辣椒。
2
红辣椒切丝、姜切丝。
3
丝瓜去皮、洗净、切条。
4
锅烧开水，放入丝瓜条焯熟。
5
捞出后，放入姜丝、红辣椒丝。
6
加盐、味精拌匀，腌渍10分钟入味。
7
把腌渍好的丝瓜条摆入盘中，浇上陈醋。
8
把姜丝、红辣椒丝放在上面点缀即可。
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四、婆婆炒丝瓜喜欢用醋泡，应该怎样做才是对的？
现在正是春夏交替的季节，早上出门有些冷，需要加个外套，中午出门又有些热，想要穿短袖，这种天气有些让人不知道如何穿衣了，不过正是这样的季节，让这些农作物们长势很好，蔬菜们长得很鲜嫩。丝瓜在这个季节里生长，我们要多吃一些丝瓜，口感鲜嫩，营养高，我这里的丝瓜卖四五块钱一斤，价格稍微有些贵了，不知道你那里多少钱，不过这时再贵也要买的吃。
常吃丝瓜，可提高免疫力，并且有一定的减肥效果，而身边很多朋友遇到丝瓜的时候，有些不会炒，炒出来的丝瓜颜色发黑，吃起来也不嫩滑，这样的炒丝瓜真是没食欲，一般能做出这种效果的朋友，多半是丝瓜直接下锅炒的，也有朋友会想出一些小技巧，比如用盐腌用醋泡，但做出来的丝瓜要么不嫩滑，要么不鲜香了！那么到底怎么做才对呢？其实这么做才是正确方法，做出来真美味。
炒丝瓜，一道很普通的家常菜，想要生活过得精致，一道简单朴实的菜，只要用对了方法，做出来色香味俱全，不比天天吃肉生活过得差。我一直这么炒丝瓜的，按照这个方法来，保准你能吃到有亮泽又嫩滑的丝瓜，就光看着食欲就来了，不懂的朋友快学学，下面有炒丝瓜的具体做法，以及一些小技巧，保准你用得上。
将丝瓜皮去掉后，洗净再切成滚刀状，或者切成薄片都可以，按自己喜好来就好，然后将切好的丝瓜放进清水中，在没有下锅前，一定要快速浸泡，避免丝瓜被空气氧化发黑。
锅中加入适量清水，大火烧开后，滴几滴食用油，再将丝瓜倒入锅中，快速焯烫一下，再马上捞出，焯烫的时间要很短，如果是片，那就要更短了，时间长了，丝瓜的口感会变差。
鸡蛋打入碗中，炒锅烧热后，加食用油，再次烧热，将鸡蛋液倒入锅中，快速膨大后，再去翻面，尽量不要去炒的太碎，稍微大点的块，炒出来更美观。
炒锅再加少许猪油，烧热后，将蒜末倒入锅中炒出香味，我习惯炒蔬菜的时候，加一勺猪油，这样蔬菜更香滑好吃，如果你没有，就用食用油，然后倒入丝瓜翻炒均匀，再倒入鸡蛋翻炒，加入少许热水，翻炒到丝瓜断生后，撒适量食盐、白糖调味，最后撒入葱花，翻炒就可以出锅了。
炒丝瓜时，用盐腌用醋泡，都不对，这么做才是正确方法，真美味！记得要在下锅炒之前，倒入开水锅中焯烫，而且开水锅里加入几滴食用油，这样可以防止丝瓜发黑，不过焯烫的时间，要短！
还有丝瓜在没有下锅前，一定要放在清水里浸泡。防止氧化发黑。另外炒丝瓜时，食盐不要一开就放，放早了，丝瓜会出大量的水，还会发黑，所以一定要在丝瓜已经熟了之后，再撒食盐，翻炒均匀就可出锅，不能停留太久时间。
首先去菜市场买两根丝瓜回来，最好是挑选那种比较绿的丝瓜，再削掉丝瓜的外皮，用刀切成小块放到盆中，往里面倒入适量的清水，用手淘洗两遍，再沥干水分后装到一个大碗中，往里面撒入适量的食盐搅拌一下，这样可以让丝瓜充分腌制，大概腌制5分钟即可。
接着趁着腌制丝瓜的这段时间，可以把大蒜去皮切末，适量的干辣椒从中间切段，再把腌制好的丝瓜用手捏出其中多余的水分，用清水淘洗一遍后放置到一旁沥干水分，往锅中倒入适量的食用油，烧热后加入适量的食盐，大蒜末，小火炒出香味。
然后把丝瓜放到锅中，大火快速的翻炒，直到丝瓜有点变得透明煮熟为止，再往里面加入切好的干辣椒，准备一个小碗，往里面加入适量的清水和淀粉，用筷子将其搅拌均匀，再倒入锅中翻炒，接着加入适量的鸡精和蚝油进行调味即可收汁出锅。
所以炒丝瓜可能10个人当中有9个人做错，那么为了避免不出现发黑的情况，大厨教你一招，就是把切好的丝瓜放到盆中，往里面撒入少许的食盐腌制一会，这样可以去除丝瓜当中多余的水分，保证丝瓜口感的同时，还能防止丝瓜出现一炒就发黑的情况
首先将丝瓜去皮洗净，切成滚刀，再用清水浸泡一会。锅中倒水，煮到沸腾的时候，再把丝瓜倒进去煮几秒钟就可以了。再将鸡蛋炒好，然后把丝瓜倒进去，翻炒一下就可以出锅了。
应该是丝瓜在下锅前可以放在清水里浸泡，防止氧化发黑，在下锅炒之前，倒入滴了几滴食用油的开水锅中焯烫。
