那些蔬菜最能调理肝营养

2023-02-07 09:03:24　　来源：网络　　热度： ℃

一、那些蔬菜最能调理肝营养

凉性食物对养肝护肝极为有益，如冬瓜、丝瓜、苦瓜、海带、莲藕、莲子、荷叶、莲子芯、菠菜等。谷类，如糯米、黑米、高梁、黍米；其次为红枣、桂圆、核桃、栗子；还有肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼等也对肝有保健作用

阻止肝脏脂肪升高或胆固醇升高的食物：山楂、豆类、韭菜、茄子、丝瓜、苋菜、芥菜、红萝卜、葡萄、鸭梨等食物；

甲硫氨基酸丰富的食物（协助肝细胞内脂肪的转变，预防脂肪肝）：小米、莜麦面、芝麻、菠菜、菜花、甜菜头、干贝、淡菜等；

减轻肝脏负担，促进肝脏排毒的食物：燕麦、玉米、枸杞、海带、大蒜、洋葱、番薯、苹果、菇类、花菜、无花果、柠檬等。

丝瓜有清热化痰，凉血，解毒，杀虫，通经络，行血脉，下乳汁的作用。常用于治疗热病，身热，烦渴，痰喘咳嗽，肠风痔漏，崩漏带下，血淋，疔疮，乳汁不通，痈肿等。丝瓜藤能祛痰镇咳，丝瓜根能去腐生肌。

丝瓜含皂甙，粘液质，丝瓜苦味质，瓜氨酸、糖、蛋白质，脂肪，维生素A，维生素C，钙，磷，铁等。丝瓜有杀昆虫作用，丝瓜子含喷瓜素，有竣泻、强心和杀虫作用，丝瓜藤有化痰、止咳、平喘作用。

丝瓜寒滑，多食能滑肠致泻。

养肝护肝就需注意不可令肝气生发过多而导致生火。所以在饮食上需要以疏肝理气为主要养肝方法。

在饮食上不要食用热性食物，如油腻、荤腥、辛辣这三大类。饮食宜清淡，以凉性食物为主，蔬菜如冬瓜、丝瓜、苦瓜、海带、莲藕、莲子、荷叶、莲子芯、菠菜等。

水果如西瓜、柚子、橙子、梨、甘蔗、香蕉等都可不会令肝火生发，以起到养肝护肝的作用。特别是下午多食疏肝理气的柚子或收敛肝气的山楂，对养肝护肝极为有益。

平常可以频饮决明菊花水（决明子15克、杭白菊15克泡水），可疏肝理气、养肝精，可令人体肝处于健康之中，不容易伤到，养肝护肝作用极为有效。

一般药方需要辩证后才可对证施为，不可盲目服用对应于肝的中药，以免引起反效果。

运动方式不可在下午剧烈运动，会令肝气无法收敛于内，从而导致肝火旺盛而伤肝。可在上午锻炼身体，以慢跑为主。

以上便是养肝护肝所要注意的事项。然后在多说一句，可以在清晨起床后饮用一杯温水，可起到冲刷肝的作用，令肝中杂质尽可能排出体外。

以上便是我对您所提出的问题作出的回答，谢谢。