丝瓜尖怎么做好吃又嫩 丝瓜尖的烹饪方法

一、丝瓜尖怎么做好吃又嫩 丝瓜尖的烹饪方法

可以做凉拌丝瓜尖，具体做法如下：

1、主料：丝瓜尖儿150 克。调料：盐、香油、小指椒少许。

2、锅中水烧开放盐和几滴油烧开，放入洗净的丝瓜尖稍焯，颜色变得更加翠绿即可捞出控干水分。

3、视个人口味放盐、香油、小指椒拌匀即可。

二、凉拌丝瓜尖的做法步骤图，凉拌丝瓜尖怎么做

主料

丝瓜尖

200g

大蒜

25g

朝天椒

15g

辅料

油

15ml

盐

适量

陈醋

15ml

生抽

15ml

步骤

1.丝瓜尖去尾部老梗，摘成4～5厘米长段；

2.清洗丝瓜苗；

3.沸水中汆烫15秒捞起；

4.捞起后放入冰水（或冷开水）浸凉，再沥干水捞起；

5.朝天椒与蒜头分别切成碎丁状；

6.辣椒蒜头中加入生抽和陈醋；

7.将油在锅内烧至微微冒烟，倒入辣椒蒜头碗中，热油会激发辣椒和蒜头的香气；

8.将做好的调味汁淋在丝瓜尖上，拌匀即可。

三、的做法，凉拌丝瓜尖怎么做好吃，凉拌丝瓜尖的家常做法

－ 准备食材 －

丝瓜尖 100g

大蒜 2瓣

红辣椒 1根

盐 1/4勺

糖 1/2勺

白醋 3勺

生抽 1勺

花椒油 1/2勺

－ 步骤 －

1.锅中水煮开，放入切段的丝瓜尖焯水

2.捞出，过凉水三遍

3.控干水备用

4.蒜切末，辣椒切段

5.蒜辣椒放碗中，加入盐、糖、白醋、生抽、花椒油

6.调料汁浇在丝瓜尖上拌匀

7.就完成了这道爽口的凉拌丝瓜尖

四、凉拌丝瓜尖怎么做好吃，凉拌丝瓜尖的家常做法

丝瓜尖掐去老梗，洗净切段。

水开后加入少量油和盐，下丝瓜尖焯烫1～2分钟，捞出后过凉水。一定别焯太久，脆脆的茎才好吃。

根据自己口味加入适量醋、生抽和盐。

小米椒和蒜瓣切碎，热锅凉油炒出香味，用勺子淋在扮好的丝瓜尖上。不喜欢辣的可以不放小米椒，油不要太多，油温也别太高，激出蒜香就行了。