丝瓜怎么晒干？

丝瓜怎么晒干？

丝瓜可以晒干保存。丝瓜嫩的时候要晒干。将丝瓜切成均匀的块，将水烧开，放在阳光下暴晒2天。也可以在切好的丝瓜片上倒点盐，用糯米粉包裹，这样干的丝瓜就会有香味。

丝瓜的保存方法

存放在太阳下，丝瓜熟了就摘下来，用绳子绑好，或者切成均匀的块状，放在太阳下晒干，可以存放很久。

用盐腌制，将丝瓜洗净，切块，用盐腌制，装入瓶中久放。

冷藏，将西瓜晾干，用纸袋密封，放入冰箱冷藏。

1.准备丝瓜。去皮，切片，撒上盐。

2.腌制半小时左右。

排出水分

4.准备好糯米粉和干丝瓜。用糯米粉均匀包裹丝瓜。

5.依次做，放在阳光下，翻几个小时。

6.晒干就行了，放在保鲜袋里放冰箱保存。带着它。

7.想吃的时候一层米粉一层丝瓜。

8.摊开，撒上一些水和香油，放入蒸笼，大火蒸30分钟。

1.切丝瓜的时候尽量切的均匀，口感和味道会比较一致。干丝瓜棒极了。比肉香。2.用丝瓜干的时候，可以加米粉肉。米粉肉是用调料腌制的新鲜五花肉，然后裹上糯米粉，放在太阳下晒一天左右即可食用。3.丝瓜中含有防止皮肤老化的维生素B、美白肌肤的维生素C等成分，可以保护皮肤，消除色斑，使皮肤更加白嫩。是不可多得的美容佳品，所以丝瓜汁被称为“美容水”。丝瓜提取物还具有抗病毒、抗过敏的保健作用。

吃不完的丝瓜不要扔，撒上盐裹上糯米粉，放太阳下一晒，隔壁小孩都馋哭了。小编今天为大家带来一个丝瓜比较少见的做法，你见过把丝瓜晒成干吗？反正小编是没见过，听说了这个做法，我当时就被惊呆了，还在考虑是不是在蒙我。但是小编作为“职业美食作家”，必须具有对食材的探索精神，刀山火海都要下！买来两个新鲜丝瓜，小编就开始晒丝瓜干了。这个做法不用煮不用蒸，对于我这种资深人士来说当然是超简单了，相信朋友们这么聪明，肯定也是看下就懂。做出来之后，小编当场就热好尝了一下，真的美味，保留了丝瓜的清新，还有了一种阳光的味道！朋友们也赶快学起来吧~

晒米粉丝瓜

By 心随动

配料：

丝瓜 两条、糯米粉 400克、精盐 适量

烹饪步骤：

1.准备丝瓜。去皮洗净，切片，撒盐

2.腌半小时左右

3.沥掉水份

4.准备糯米粉和晒丝瓜用的，丝瓜均匀的裹上糯米粉

5.依次做好，放到有太阳的地方晒，晒几个小时翻面

6.晒干即可，用保鲜袋装好放冰箱保存，随吃随拿

7.要吃的时候，一层米粉肉一层丝瓜

8.铺好，上面撒点清水和香油，上蒸锅，大火蒸三十分钟即可

烹饪小贴士：

1、丝瓜切的时候尽量要切得均匀些，出来口感和味道更加一致。丝瓜晒成干太棒了，比肉还香。2、使用丝瓜干的时候，可以加入米粉肉。米粉肉是用调料腌制好的新鲜的五花肉，再裹上糯米粉，同样晒一天左右即成。3、丝瓜含有防止皮肤老化的维生素B，以及嫩白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤更加洁白、细嫩，属于不可多得的养颜佳品，因此丝瓜汁有“美人水”之称。丝瓜的提取物还有抗病毒，抗过敏的保健作用。使用保鲜膜：未料理完的丝瓜，可用保鲜膜包住切断面并用橡皮筋轻箍做固定，再冷藏保存。

2、已切段的丝瓜除了用保鲜膜，还可用白报纸紧包住，并放入塑胶袋中绑紧，冷藏保存，但不建议使用一般报纸，因油墨可能会从断面渗入瓜中，若是刚买、未切开的丝瓜，则使用一般报纸或白报纸皆可。以上两种方式皆建议于2∼3天内食用完毕，以免丝瓜水分流失，而失去鲜度与口感。

3、因为丝瓜吃起来比较清淡且蛋白质较少，很多人会在清炒时加入蛤蜊，除了味道调和，海鲜类的蛤蜊也能补充较多的蛋白质。此外，各种颜色蔬菜应该搭着一起吃，让彼此不足的营养素相互补足，丝瓜因颜色较浅，建议可搭深色蔬菜，如红萝卜一起烹调。



扩展资料

功效

抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

把丝瓜放在太阳下暴晒就好了，根本就不用去管他一段时间，以后丝瓜里面的水分蒸发干净以后就可以把丝瓜拿过来给它切成块，这样就可以做其他使用了。

悬挂晒干，丝瓜可以晒干了变成洗碗布。

也可以切片晒干，太阳暴晒。

晒丝瓜干具体步骤

1. 先将丝瓜剥皮，切成高度一致的形状，在里面挖空做成一个个小盅的模型。

2. 八只大虾去头，去虾线，留尾部的壳备用。另外几只剁成虾泥。

3. 苹果和核桃也分别剁成碎块，备用。此时干贝可以泡软撕成细丝，然后加姜末黄酒蒸20分钟（根据个人口味可适量加盐）

4. 所有食材准备好，可分别填入丝瓜盅了。

5. 四个丝瓜盅里底部放入干贝丝，填满虾仁肉泥。

丝瓜是生活中非常著名的蔬果之一，丝瓜的味道清淡幽香，吃起来非常的爽口，因此，许多人都非常喜爱它。而丝瓜的吃法非常多，其中，人们为了能够长期吃到丝瓜而选择将丝瓜晒成干，而且还可以做出美味的佳肴，下面就来看看晒丝瓜干制作方法有哪些呢？喜欢吃的人士们可以了解一下吧。

药典上记载丝瓜皮能退火毒，消热肿；丝瓜瓤能清热化痰，通经活络。

制作晒丝瓜干的配料：

丝瓜两个、糯米粉400克、盐适量

制作晒丝瓜干的步骤：

1.可以准备丝瓜。去皮，切片，盐渍。

2.将丝瓜腌约半小时。

3.然后将腌好的排干水。

4.准备糯米粉和丝瓜，并用糯米粉均匀包裹丝瓜。

5.按顺序进行，将其置于阳光下，并将其晒几个小时再翻面。

6.将其晒干即可，放入保鲜袋中，然后存放在冰箱中。

7.什么时候想吃，都可以拿出来，可以放层米粉肉放一层丝瓜

8.铺好，撒上水和香油，在蒸锅上蒸，蒸气蒸30分钟即可。

制作晒丝瓜干的小贴士：

1、当切割丝瓜时，尽量均匀，这样味道会更加一致。丝瓜晒成干非常好吃，比肉还香。

2、吃丝瓜干时，可以加入米粉肉。米粉肉是用调味料腌制好的新鲜五花肉，然后用糯米粉包裹。

3、丝瓜含有维生素B，可以防止皮肤老化，还含有维生素C和其他成分，可以美白肌肤，它可以消除斑，使皮肤更白，更精致。

丝瓜刨掉皮切切碎，然后就像炒青菜一样各炒法做，最后放些干辣椒末就可以吃了。如果有笋干就更好了，切切碎也一起丢下锅炒，味道会更爽口更开胃。