泡椒丝瓜炒肉？

2023-01-29 02:53:51　　来源：网络　　热度： ℃

一、泡椒丝瓜炒肉？

1、材料：猪肉、丝瓜、泡椒、泡姜（没有就用生姜）、蒜、盐、味精、鸡精、胡椒面。

2、热锅，少油，天热少油不会觉得很腻。油温中平就可以下食材了，先煸炒肉丝，然后丝瓜、泡椒、姜、蒜通通下锅炒。

3、待丝瓜有点变色了，倒入少量水，放盐、鸡精、胡椒面，然后大火收汁，不用勾芡，放点味精，起锅装盘就可以了。

泡椒切段，姜蒜切片，鸡胸肉切肉丝，木耳切丝，丝瓜切片

步骤 2

下锅泡椒姜蒜稍微翻炒后加入木耳丝翻炒，然后下丝瓜片，翻炒中加入少许盐让丝瓜出水变软，丝瓜差不多熟了的时候就可以加入肉丝，稍微翻炒到肉丝变色就可以起锅了

先把丝瓜切好，泡在水里面，为了防止变黑，等要下锅的时候才沥干

步骤2 把泡椒、姜、蒜切成丁

步骤3 把丝瓜沥干水，备用，锅内倒油，等油热了倒入泡椒、姜、蒜，瘦肉炒香

步骤4 最后倒入丝瓜，翻炒，加一点水，煮软之后加盐，少许味精，起锅。

二、丝瓜怎么炒最好吃不加蛋？

丝瓜不加蛋炒来照样好吃。

清炒丝瓜：锅中加水，加几滴油把切好的丝瓜焯水，这样炒出来的丝瓜水少，浸味。然后锅中加菜籽油，油热倒丝瓜翻炒几下，加大蒜粒，盐继续翻炒至有蒜香味再放味精炒匀出锅，美味清香的清炒丝瓜就成功了。这样炒出来的丝瓜就是它本身的清香味，非常美味好吃，适合清淡素食者。

炝炒丝瓜：丝瓜炒前处理方法同上，处理好的丝瓜备用。锅中倒油烧热，下提前准备好的干辣椒段，干花椒爆香，再加蒜米炒香，倒入丝瓜翻炒2分钟，加盐味精炒匀出锅，就这样一到麻鲜香的炝炒丝瓜就👌了。这道菜适合喜欢吃麻辣的朋友胃口。

丝瓜炒瘦肉，平时我们家都这么做，比加蛋好吃。这个季节的瓜很多，买回来的瓜洗干净切好了，先炒了丝瓜再放肉，很鲜，还有瓜的甜味。还有炒水豆腐，要嫩的那种，两面煎金黄加入瓜，最后撒点葱花，味道也是绝了，这是我家做法，不知道大家是怎么做的？

三、丝瓜姜末的做法？

原料：丝瓜。调料：盐、姜汁、姜丝，酱油少许、油、麻油少许、料酒、湿淀粉适量。

做法：

1、丝瓜去皮切滚刀块。

2、锅内放油，温热时倒入姜汁，姜丝，大火烧滚后依次放入丝瓜，料酒，盐，拌匀烧至丝瓜断生后，加入少许酱油，拌匀再烧2分钟左右，勾芡，淋少许麻油拌匀即可。

四、丝瓜干怎么吃？

1、泡水喝

与大多数水果蔬菜的干制品一样，丝瓜是可以用来泡水食用的，泡出来的水可以溶解部分丝瓜中的有效成分，还带有股蔬菜的清香，深受人们喜爱。

2、炖汤吃

可以在炖排骨汤或者鸡汤的时候放入些丝瓜干，丝瓜干甘甜爽口，与肉类汤汁混合在一起，可以起到增色调味的作用。

3、炒着吃

丝瓜干也可以直接炒着吃，炒制的时候，先加入适量油，烧得稍微热后再加入丝瓜干和适量盐就差不多了，炒出的丝瓜干爽口美味，还有有股丝瓜的清香

1、可以将晒干的丝瓜进行清炒，或者是炖汤食用。

2、姜炒。将姜切成小细末，放少量油将姜末炒香后放丝瓜，加适量盐即可。

3、清炒。跟鸡蛋一起炒着吃，做成丝瓜蛋汤也好喝，做各种素汤时也可加丝瓜。

4、丝瓜是日常饮食上比较常见的一种菜类，丝瓜其中的营养价值丰富，而且口感也非常好，经常食用可以补充身体所需要的营养元素和多种微量元素，而晒干以后的丝瓜也非常美味，而且做法繁多，每一种做法都十分令人回味。

五、黄磊的丝瓜汤最正确的做法？

材料：丝瓜500克，白玉菇65克，鸡蛋2个，盐适量，油少许

做法：

1、准备好材料，丝瓜500克，白玉菇65克，鸡蛋2个。

2、白玉菇切去根部，清洗干净后放入锅中焯下水后捞出待用。

3、2个鸡蛋打入碗中，加入适量料酒和少许盐打匀后放入油锅中成型后快速划散，盛出。

4、丝瓜刨去外皮，清洗干净后滚刀切成块。丝瓜不要老早就把皮刨去，等要下锅时再去皮，不然早早把皮刨去的话会氧化变黑。或者切好的丝瓜用少许盐拌一下也可以防止变黑。

5、锅中倒入适量油，把切好的丝瓜放入锅中，煸炒一下。

6、炒匀后加入少许盐翻炒均匀。

7、加入没过丝瓜的水，再把焯过水的白玉菇一起放入锅中。

8、煮开后再把炒好的鸡蛋放入锅中一起翻炒均匀后即可熄火。