什么食物去湿

什么食物去湿

茯苓 薏米熬粥

转:春季天气反复无常又潮湿，人易疲倦和昏昏欲睡，更易患呼吸系统毛病、肠胃不适和皮肤病。因此，在这个乍暖还寒的春日，我们应该顺应天气的变化，做些“去湿行动”。广东人对付“湿”，大多数喜欢用“去湿汤”解决，那么现在就介绍几款“去湿汤”给你。

健脾祛湿汤(2~3人分量) ●适合脾胃差者饮用。

材料：淮山（干品）10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰（猪横脷）300克，清水适量。

做法：淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中，加适量清水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。

和中化湿汤 （3~4人分量） ●适合湿热脾虚者饮用。

材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。

做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。

清热去湿汤(2~3人分量) ●适合去骨火，去湿，清热毒。

材料：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。

做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。

鹌鹑去湿汤 （2~3人分量） ●适合清热去湿，润肺化痰。

材料：鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。

做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加清水适量煲1个半小时即可。

横月利去湿汤 （2~3人分量） ●该汤不但清热去湿，去肝热，对糖尿病人还有食疗功效。

材料：猪横月利250克，夏枯草、棉茵陈各10克，生姜2片。

做法：把猪横月利先飞水去腥备用；将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中，加适量清水，先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。

草龟去湿汤 （3~5人分量） ●有清热去湿及解毒功能。

材料：草龟500克，猪肉200 克，新鲜土伏苓250克，红枣6个。

做法：把草龟、猪肉、土伏苓红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。

黄瓜去湿汤 ●有清热解之效，适应烦热，咽喉痛，小便赤热等症。

材料：老黄瓜800克（去核囊）陈皮25克，粳米25克，鸭肾2个，清水适量。

做法：1、老黄瓜去核囊、切大块，陈皮略浸泡、刮囊、洗净，鸭肾洗净、飞水、切片，粳米淘洗干净。

2、砂锅加清水，放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾，先猛火煲开，然后转小火煲2小时即可调味饮用。

去湿食材

花旗参： 吃得过多生冷食物，引致脾虚，可喝花旗参茶，具健脾益胃之效。

荷 叶： 取自荷花之新鲜叶片，晒干使用。除了去湿利尿的作用外，亦有开胃消食之功效。

白 术： 乃菊科植物，其根部用作食疗。具健胃强身和对四肢乏力及食欲不振等具疗效。

土茯苓： 土茯苓乃白合科植物，其根入药。具促进体内水分流动之功效，利尿并具安神之效。

薏 仁： 即薏米，主理去湿，亦具消除水肿及有益肠胃等功效，其利尿功效强。

木棉花： 具除湿毒及清热功能。

茅 根： 即白茅的根部，是利尿去湿之好材料。

减湿妙招 (以下6点能减少湿气)

a不要久居潮湿之地，尽量不要到外面潮湿的地方劳作。

b湿气大、阴雨天时不要常开窗，但最好仍进行通风。

c注意室内的抽风和抽湿。即使衣服难干也不要勉强穿不干的衣服。

d潮湿往往与“寒”一起来，要注意保暖，不要受凉，也不要吃太寒凉的食物，多吃健脾胃、去湿食物，适当温补，让湿气随大小便外排。

e天气好时要多出外晒太阳，适当运动。、

希望能帮到你，祝你健康快乐每一天

去湿的食物

体内湿气重，不可以吃糯米、各种糖果甜食糕点、肥肉,反正肉食少吃。油腻的食物少吃，下面给你介绍几种去湿气的方法和注意事项：

第1：运动，体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人。越是不爱运动，体内淤积的湿气就越多，必然就会导致湿气攻入脾脏，运动可以缓解压力，促进身体器官运作，加速湿气排出体外。

第2：饮食清淡适量，肠胃系统关系到营养及水分代谢，最好的方式就是适量、均衡饮食。生冷食物、冰品或凉性蔬果，会让肠胃消化吸收功能停滞，不宜经常食用，如生菜、沙拉、西瓜、大白菜、苦瓜等，最好在烹调时加入葱、姜，降低蔬菜的寒凉性质。

第3：避环境的湿气，很大一部分和环境有关。经常在潮湿、阴冷的环境中，就容易导致湿气入侵体内。注意方面：1.不要直接睡地板。地板湿气重，容易入侵体内，造成四肢酸痛。2.潮湿下雨天减少外出。3.不要穿潮湿未干的衣服，不要盖潮湿的被子，洗完澡后要充分擦干身体，吹干头发。4.房间内的湿气如果很重，建议多开窗透气。如果外界湿气也很重，还可以打开风扇、空调，借助这些电器保持空气的对流。

第4：薏米煮粥，淮山煲汤。薏米，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效；红豆性平，味甘酸，有健脾止泻、利水消肿的功效，将薏米和红豆加水煮熟后食用，可以利尿、除湿，甚至还可以起到美容的效用。此外，还可以选择红豆、茯苓、淮山、党参等，放到煲汤材料中，或者煲成粥、煮水喝，都可以利尿、除湿，对水肿的人尤其有效。值得注意的是，这两种方法都有利尿的作用，不适宜尿多的人食用。

第5：妙用葱、姜、蒜，他们不仅是家里常用的调味料，还具有不可替代的药用价值。例如我们可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤，用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来，待到全身发过汗以后，病症就会有所缓解，这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。