丝瓜怎么煮好吃
2023-01-25 16:41:51 来源：网络
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主料丝瓜三根 五花肉250g
.1.准备食材：丝瓜三根，五花肉250g，葱、姜、蒜适量，酱油、油、盐、五香粉适量。
2.丝瓜用薄片的削皮刀刮去外面的一层薄皮，冲洗一下。
3.丝瓜不要去皮太厚，轻轻刮去外面的一层薄皮即可。
4.如果没有削皮刀的话，可用铁勺或筷子粗的那头，也可刮去。
5.丝瓜切滚刀厚片。
6.五花肉切薄厚均匀的片，葱、姜切碎，蒜拍一下切碎。
步骤阅读
1.锅中放油，油热后倒入五花肉，小火煸出油。
2.五花肉煸至金黄色后，依次放入葱、姜、五香粉、酱油翻炒均匀。
3.放入丝瓜翻炒，加一点点水防止粘底。
4.中火炒至丝瓜变软放盐，继续炒一分钟，关火撒上准备好的蒜碎，利用余热翻炒均匀，出锅盛盘。
