丝瓜煮完放冰箱可以放多久？

一、丝瓜煮完放冰箱可以放多久？

丝瓜在室内环境下可以放1天左右，在冰箱中一般可以放2-3天左右。在保存丝瓜的时候可以使用保鲜膜，也可以使用白报纸，将丝瓜包裹起来，减少水分的流失，保持它的鲜度和口感。

在冰箱里边放置丝瓜的时候要用保鲜膜将它包裹起来，否则不仅丝瓜会变老，影响口感，而且也可能会产生大量的细菌，影响人们的身体健康。

丝瓜汤能放冰箱2~3天的时间，因为丝瓜汤，丝瓜做成汤之后放到冰箱里保鲜是可以进行一个低温度的保鲜，以便这个丝瓜汤不会变质，那么喝起来的丝瓜汤，口感就不是会发生变化，所以您把丝瓜汤放进冰箱之后，用保鲜膜包裹住2~3天就可以把它喝完，再长的时间之后，这个丝瓜汤就会腐烂变质了。

放两个小时，炒熟的丝瓜一般不建议隔夜吃，因为丝瓜中含有一定量的硝酸盐，如果长时间放置或者烹饪过度硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。

而且丝瓜中的含糖量比较高，如果隔夜放置非常容易氧化变黑，因此丝瓜一般建议现炒现吃。

二、丝瓜的热量是多少？

丝瓜的热量是100克丝瓜中只含有20大卡的热量。丝瓜是一种热量非常低的蔬菜，丝瓜中含有丰富的钙离子、镁离子、蛋白质，还有少量的核磺酸、铁离子和烟酸。生活中可以做菜,做汤食用。

丝瓜形态特征

一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。叶柄粗糙，长10-12厘米，具不明显的沟，近无毛；叶片三角形或近圆形，长、宽约10-20厘米，通常掌状5-7裂，裂片三角形，中间的较长，长8-12厘米，顶端急尖或渐尖。

边缘有锯齿，基部深心形，弯缺深2-3厘米，宽2-2.5厘米，上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。

三、丝瓜使用化肥施肥后烹饪会发黑的原因和解决方法

1丝瓜含糖量高，瓜籽中含有黑色素，高温遇铁锅容易发黑。解决方法：在炒之前洒些盐捏两下，再用盐水泡一会。

2丝瓜剥皮后氧化发黑。解决方法：尽快下锅

3关于丝瓜的生长环境：

1.丝瓜对温度条件的要求 丝瓜属喜高温、耐热力较强的蔬菜，而不耐寒。丝瓜种子在20--25℃发芽正常在30--35℃时发芽迅速。植株生长发育的适宜温度是白天25--28℃，夜间12--20℃，月平均温度为18--24℃，15℃以下生长缓慢，10℃以下生长受到抑制，基本停止生长，5℃以下常受寒害，-1℃即受冻害死苗。5℃是丝瓜的临界温度。

2.丝瓜对光照的要求 丝瓜对光照时间的长短，光线的强弱，光照的变化都很敏感。光照条件直接影响丝瓜的产量、品质和结瓜的迟早。

丝瓜属短日照植物，长光照发育慢，短光照则发育快，但是与品种特性有一定的关系，有些品种在9小时的日照下，经10天以上才明显地促进发育，而有些品种在每日9小时的日照下历经8―10天即迅速发育，前者属于对日照要求比较严格的，后者则为要求不很严格的。总的情况是：在短日照条件下能促使提早结瓜，坐第一个瓜的节位低；而给予长日照，结瓜期延迟，根瓜的节位提高。丝瓜在抽蔓期以前，需要短日照和稍高温度，以有利于茎叶生长和雌花分化形成；而在开花结瓜期是植株营养生长和生殖生长并进时期，需要较强的光照，以有利于促进营养生长和开花结瓜。

3.丝瓜对水分条件的要求 丝瓜一生，需要充足的水分条件，它喜潮湿、耐涝、不耐干旱。要求土壤湿度较高，当土壤相对含水量达65％--85％时最适宜丝瓜生长。丝瓜要求中等偏高的空气湿度，在旺盛生长时期所需的最低空气湿度不能低于55％，适宜湿度为75％--85％，当空气湿度短时期达饱和时仍能正常生长。

4.丝瓜对土壤养分的要求 丝瓜根系发达，对土壤的适应性较强，对土壤条件要求不严，在一般土壤条件下都能正常生长。但以土层深厚、土质疏松、有机质含量高、肥力强、通气性良好的壤土和沙壤土栽培最好。丝瓜的生长周期长，需较高的施肥量，特别在开花结瓜盛期，对钾肥、磷肥需量更大。所以在栽培大棚丝瓜时，要多施有机肥、磷素化肥和钾素化肥作基肥，氮素化肥不宜施的过多，以防引起植物徒长，延迟开花结瓜和化瓜。进入结瓜盛期，要增加速效钾、氮化肥供应，促使植株枝繁叶茂，生长茁壮，结瓜数量增多。

丝瓜不耐盐碱，忌氯，不可施氯化钾肥。

5.丝瓜对气体条件的要求 丝瓜植株的绿色部分进行呼吸作用所需的氧气，可以从空气中得到充分满足供应。但空气中的二氧化碳却满足不了光合作用的需要。二氧化碳是光合作用的主要原料之一。丝瓜进行光合作用最适宜的二氧化碳浓度为0.1％左右(即1000毫克／升左右)，而大气中的二氧化碳浓度为0.03％(即300毫克／升)左右，冬季晴日白天，冬暖塑料大棚因通风时间短，通风换气量小，所以棚内二氧化碳更显不足。因此，丝瓜于冬暖大棚保护地栽培，在适宜的光照、温度、湿度、水分等条件下，适当增加二氧化碳含量，对培育壮苗壮株，增加光合产物，提高产量和品质及提前上市都至关重要。于棚内释放二氧化碳的方法较多，最好是使用二氧化碳发生器，使稀硫酸与碳酸氢铵发生化学反应，生成硫酸铵和水，释放出二氧化碳，使棚内空气中二氧化碳浓度达到1000―1500毫克／升为宜。追施二氧化碳气肥的时间，以每个晴日的上午8--11.5时最适合。

丝瓜烹饪后会发黑和丝瓜种植时施化肥或有机肥没有因果关系，只和烹饪方式有关。虽然你说丝瓜烹饪过程都是一样，但肯定有差别。

如果你不信，你就做一下试验，你按两种方式种植丝瓜，一种施有机肥，一种使化肥，结丝瓜后你按同样的方法烹饪后（丝瓜的成熟度、采摘时间要一致，并且从清洗、切块、用料、烹炒等等在时间、方式上都做到一致）比较一下。

那就别用化肥呗

用点天然肥料

氮肥加水加尿素